Bloomberry Dry Gin

Das flüssige Denkmal für José Marti nach einem alten karibischen Familienrezept. Der Duft der Karibik, eingefangen in einer Flasche. Pepe Ginebrita ist der volkstümliche Name für José Marti (1853-1895). Marti war ein hochverehrter Poet und Schriftsteller auf der Insel der Revolutionäre. Er gilt als Nationalheld und Symbol für den Unabhängigkeitskampf dieser gegen die spanische Kolonialmacht.  

  Lange ließen wir uns den Wind um die Ohren pfeifen bei der Ideensuche in unserem Warehouse am alten Rostocker Hafen. Eine Hommage an unsere Heimatstadt sollte es sein. Ein Wacholderschnaps nach alter Tradition mit hanseatischen und exotischen Aromen.   Nun ist er da unser ROSTOCKER KOGGENGIN! Unser Gruß von der Küste wird limitiert in einer schmucken bedruckten Keramikflasche abgefüllt und bietet mit einigen spannenden hanseatischen Botanicals wie Cola-Nuss, Hagebutte, Hopfen und Sanddorn ein ganz besonderes Geschmacksprofil.           

Die basisch für diesen aus Estland stammenden Premium Gin ist Bio-Roggenbrand der vor Ort aus heimischem Getreide hergestellt wird. Die 13 Botanicals aus aller Welt werden in einer kupfernen Brennblase destilliert und im Anschluss mit dem Roggenbrand vermählt. Das Ergebnis ist eine leidenschaftliche Fusion aus üppigem Ingwer und würzigem Pfeffer.    

Hergestellt in der Tradition viktorianischer Gin-Destillationskunst verleihen ihm seine 41% vol. die richtige Stärke, um die Aromen seiner Botanicals voll auszuspielen. Geprägt durch eine zarte Süße mit würzigen Anspielungen und der Essenz von Rosenblättern ist er auch pur ein großartiges Erlebnis. Die Vielfalt seiner Aromen wird geprägt von Kamille, Kümmel, Kubeenpfeffer, Holunder, Zitronen- und Orangenschalen, Iris-Wurzeln, Anspielungen von Zitronengas und grüner Gurke, einer Prise Piment und nicht zuletzt von Wacholder.

Scapegrace Gin kommt aus Neuseeland zu uns und wird in einer Kupferbrennblase von John Dore aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Das Rezept erfordert eine Auswahl von 12 Pflanzenstoffen, darunter Wacholder, Koriander, Muskatnuss, Kardamom, Zitronenschale, Orangenschale, Iris, Zimt, Cassia, Angelika, Nelke und Lakritze. Er wird in einer ziemlich auffälligen Flasche präsentiert, die von einer antiken Genever-Flasche inspiriert ist – eine kleine Anspielung auf die lange und geschichtsträchtige Geschichte der Spirituose. Außerdem sieht es fantastisch aus. Beides gute Gründe. „Scapegrace“ ist ein anderer Name für einen Schurken, falls Sie sich das fragen. Der Scapegrace Dry Gin wurde mit 42,2 % vol. abgefüllt.