Bodegas Papiamento Aruba Reserve – Dutch Caribbean Style Rum

Ein Rum aus Aruba. Papiamento ist die lokale Sprache gesprochen auf den ABC-Inseln in der
Karibik und ist eine Fusion von Afrikanischen Sprachen, Spanisch, Portugiesisch, Englisch,
Niederländisch und Worten der Arawak Ureinwohner, die die Inseln bewohnt haben bis zu
Ihrer Entdeckung.
Bodegas Papiamento Rum ist daher ein perfekter Ausdruck der Holländischen/Karibischen
Inselkultur.
Dieser Rum wurde destilliert, um die glücklichen Geschichten und Erfahrungen auf der Insel
zurück zu Hause mit seinen Freunden zu teilen.
Konstanz spielt dabei eine wichtige Rolle bei der Produktion des Papiamento, denn Bodegas
Papiamento verspricht dem Konsumenten, immer die gleiche hohe Qualität die eines
Premium Sipping Rums würdig ist, anzubieten.
Hauptbestandteil ist die Zuckerrohrmelasse von den Zuckermühlen. Im Gegensatz zu
frischem Zuckerrohrsaft ist die Melasse ein homogenerer Rohstoff. Zusätzlich wird mit
„Batch-Fermentierung“ gearbeitet mit eigens entwickelten Hefekulturen, um die Ester
Bildung und den Alkohol besser kontrollieren zu können für die Destillation.
Das Wichtigste ist natürlich der Geschmack. Papiamentos Master Blender nutzt hierfür Rum,
die zwischen 3 und 15 Jahren in amerikanischen Eichenfässern gelagert wurden, danach
jedoch erhält der Rum noch ein Finish in Sherry Fässern aus französischer Eiche.

Tasting-Notes:

In der Nase finden sich leichte Noten
nach Ahorn Sirup, Orangen-Zesten
und braunem Zucker.
Im Mund ist dieser Rum weich mit
leichten Toffee Noten und einem
langen und verführerischen Abgang.