T. Sonthi Panama 12 Jahre

Alkohol:	44,3 % vol.
Art:	Spirituose auf Rumbasis
Fasstyp:	Ex Bourbon Cask
Geschmack:	samtig weich, Gewürze, angenehm süffig, kandierte Orangen, Anklänge an Trockenfrüchte, dezente Eiche
Land:	Panama
Lebensmittelunternehmer:	Thomas Sontheimer Rabenstr. 53-54 88471 Laupheim Deutschland
Zusätze/Allergene:	Farbstoff

Moby Dick 15 Jahre Karibik Rum 0,2

Unser Moby Dick Rum aus der domenikanischen Republik ist, im Gegensatz zu seinem Namenspatron, ein besonders weicher und eleganter Rum. Er durfte 15 Jahre im Solera Verfahren in ehemaligen Sherryfässern reifen was ihm eine unglaubliche Komplexität und Tiefe verleiht. Abgefüllt wird er ohne Schönung, ungefiltert und ungefärbt.

Inhalt: 0.2 Liter (99,75 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Moby Dick 15 Jahre Karibik Rum 0,7l

Namenspatron für diesen Rum aus der Dominikanischen Republik ist der legendäre weiße Wahl, dem Herman Melville mit seinem im Jahre 1851 erschienen gleichnamigen Roman ein literarisches Denkmal setzte. Unser Moby Dick ist im Gegensatz zu seinem Namenspatron ein besonders weicher und eleganter Rum, der 15 Jahre im Solera-System in alten Sherryfässern reifte. Nach seiner Zeit in den Fässern wird dieser Rum ohne Schönung, Filtrierung und Färbung für uns in einer ungewöhnlichen schwarzen Flasche, so wie er aus dem Fass kommt, abgefüllt. Moby Dick ist für alle, die einen reifen und samtigen Rum mit einer zarten natürlichen Süße und einer guten Balance aus Frucht und Holz-Aromatik suchen, das flüssige Schätzchen aus der Karibik.

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Ron Maximo Gomez

Ron Maximo Gomez ist ein Blend aus zwei karibischen Rums. Die Reifung in Holzfässern gibt ihm eine spannende, würzige Aromatik. In der Nase finden sich die Süße von Karamell, Vanille und ein Hauch Trockenfrüchte. Am Gaumen setzt sich dieses verführerische Aromenspiel fort und wird ergänzt und bereichert durch dezente Holznoten. Im komplexen Abgang finden sich Gewürze und eine umschmeichelnde Süße.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

Varianten ab 4,99 €*

39,95 €*

Details

Trocadero Elixir de Ron 0,7l

Die Grundlage für unseren Trocadero bildet ein karibischer Rum im spanischen Stil. Wir haben dann lange probiert, alte Rezepte studiert und auf deren Grundlage experimentiert, um die richtigen Zutaten zu finden. So haben wir es geschafft, die Aromen für unseren Trocadero Elexir de Ron mit seinen 34% vol. einzufangen und in die Flasche zu bringen. Deshalb: „Trink Trocadero und begib Dich auf die Reise“.

Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Trocadero Elixir de Ron MINI 5cl

Die Grundlage für unseren Trocadero bildet ein karibischer Rum im spanischen Stil. Wir haben dann lange probiert, alte Rezepte studiert und auf deren Grundlage experimentiert, um die richtigen Zutaten zu finden. So haben wir es geschafft, die Aromen für unseren Trocadero Elexir de Ron mit seinen 34% vol. einzufangen und in die Flasche zu bringen. Deshalb: „Trink Trocadero und begib Dich auf die Reise“.

Inhalt: 0.05 Liter (87,00 €* / 1 Liter)

4,35 €*

Trocadero Elixir de Ron 0,2l

Die Grundlage für unseren Trocadero bildet ein karibischer Rum im spanischen Stil. Wir haben dann lange probiert, alte Rezepte studiert und auf deren Grundlage experimentiert, um die richtigen Zutaten zu finden. So haben wir es geschafft, die Aromen für unseren Trocadero Elexir de Ron mit seinen 34% vol. einzufangen und in die Flasche zu bringen. Deshalb: „Trink Trocadero und begib Dich auf die Reise“.

Inhalt: 0.2 Liter (54,75 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Ron Trocadero – Reserva Gorro Dorado 10 Anos Ron Caribeno

Trocadero unsere Traditionsmarke hat Zuwachs bekommen. Nach unserem Gaumenschmeichler für Freunde von süffigem Rum-Likör und Elixir, gibt es nun mit dem Ron Trocadero Reserva Gorro Dorado einen 10 Jahre alten karibischen Rum im spanischen Style. Der spanische Stil ist exemplarisch für Rumqualitäten z. B. aus Cuba, der Dominikanischen Republik und Nicaragua. Diese karibischen Rums werden in einem kontinuierlichen Brennverfahren, in der sogenannten Column Sill hergestellt. Mit den Brennsäulen erhält man ein Destillat mit einem maximalen Alkoholgehalt von 94,8 Volumenprozent. Dieses sehr wirtschaftliche Verfahren verdankt die spanische Karibik Facundo Bacardi, dieser hatte sich 1830 mit seinen Brüdern in der spanischen Kolonie Kuba in der Stadt Santiago de Cuba niedergelassen. Hier führte er das kontinuierliche Brennverfahren ein und wurde zum „El Rey de los Rones“ (‚Der König der Rums‘). Der mit dem Column Still erzeugte Rum ist einzigartig leicht und trocken. Ausgangsmaterial für die Herstellung ist Melasse, die bei der Zuckerherstellung als Nebenprodukt anfällt. Der Brennvorgang findet kontinuierlich in Säulen statt und ist so sehr effizient. Im Vergleich zu Zuckerrohrdestillaten aus Pot Still – Anlagen sind diese Destillate eleganter und leichter mit einem im Verhältnis zartem Aromenspiel. Aber gerade diese Qualitäten erfreuen sich in ihrer Heimat großer Beliebtheit und viele bekannte Marken, die unverzichtbarer Bestandteil der Barcultur geworden sind, verkörpern diese Idee eines leichten Rums. Unser Ron Trocadero ist ein typischer Vertreter dieser Gattung und zeigt sich in einer Mischung aus trockner Frische und spannender Aromatik. Für die Reifung in Eichenfässer hatte Ron Trocadero 10 Jahre Zeit und konnte so interessante Aromen aufsaugen. In der Nase zeigt er einladende Anspielungen von Karamell und Muckefuck. Dazu gesellen sich zarte fruchtige Noten von Trockenfrüchten mit zarter Vanille. Am Gaumen setzt sich dieses Potpourri des guten Geschmacks unter Einbeziehung von Kaffeepulveranklängen, karamellisiertem Zucker und Aspekten von holländischem Kakaopulver fort. Die Leichtigkeit des 10 jährigen Ron Trocadero macht pur und im Mix Spass und Lust auf mehr.

Inhalt: 0.7 Liter (42,83 €* / 1 Liter)

29,98 €*

Charles Kinloch Navy Rum

Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wieder aufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Unser Navy Rum hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen Kultpotential. Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

Charles Kinloch Navy Rum MINI 5cl

Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wieder aufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Unser Navy Rum hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen Kultpotential. Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen.

Inhalt: 0.05 Liter (99,80 €* / 1 Liter)

4,99 €*

Seehafenrum Edition SHR MINI 5cl

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.05 Liter (99,80 €* / 1 Liter)

4,99 €*

Seehafenrum Edition SHR

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.5 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

44,95 €*

Rostocker Hafenrum Edition 2021 Sauternes Cask Finish

Im Jahr 2020 starteten wir mit einer neuen Single-Cask-Rumserie. Unter der Flagge "Rostocker Hafenrum" werden ausgesuchte Rumqualitäten in Fässern nachgereift, welche bisher weniger Beachtung in der Welt des Premium-Rums fanden. Die erste Edition war ein im Banyuls Fass nachgereifter Jamaika Rum, welchen wir unter dem offiziellen Namen Rostocker Hafenrum 2020 Single Cask Banyuls – Fass veröffentlicht haben. Diese Edition war auf 444 Flaschen limitiert und im Nu ausverkauft. Die Basis für die neueste Abfüllung aus unserem Warehouse am Rostocker Stadthafen ist ein zunächst für drei Jahre im Bourbon-Fass auf Jamaika gereifter Rum aus Melasse. Als wir den Rum im Jahr 2018 erwarben war uns bereits klar, dass hier großes Potential für ein außergewöhnliches Finishing vorhanden ist. Nach reiflicher Überlegung entschieden wir uns für die Lagerung in einem Sauternes-Fass. Der Sauternes ist ein edelsüßer Weißwein aus dem gleichnamigen Ort im berühmten Weinbaugebiet Bordeaux. Da hier mit größter Sorgfalt und nur in geringen Mengen gearbeitet wird, um einen äußerst hohen Qualitätsstandart zu waren, sind diese Fässer von besonderer Güte. In solch ein von uns selektiertes Fass wurde der Jamaika Rum aus einer renommierten Destillerie am 2. März 2018 gefüllt, um sich mit den vorhandenen Aromen zu verbinden. Wir gaben dem Rum ganze 41 Monate Zeit und waren gespannt wie die Fischer beim Einholen der Netzte, als wir am 2. August 2021 unseren neuen Rostocker Hafenrum mit einer Fasstärke von 52% vol. in die Flasche brachten und wurden nicht enttäuscht. Aromen duftender Jamaika Rum, helle Trockenfrüchte, getrocknete Weinbeeren, dezente Holzaromen, etwas Honigduft und eine leichte Frische in der Nase Geschmack intensiver Antritt mit viel Süße, schöner Würze und deutlicher Eiche, sehr voll und körperreich, die weiche und süße Frucht des Sauternes ist deutlich wahrnehmbar, die Aromen des ersten Eindruckes in der Nase finden sich ebenfalls wieder Abgang lang, länger, am längsten. Auch hier finden sich deutlich die bereits beschriebenen Aromen und hallen noch sehr lange und intensiv nach

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

T. Sonthi Panama 12 Jahre

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