DEL MAGUEY Santo Domingo Albarradas Mezcal

74,95 €*

Inhalt: 0.7 Liter (107,07 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10636
Produktinformationen "DEL MAGUEY Santo Domingo Albarradas Mezcal"

Santo Domingo Albarradas liegt östlich der Stadt Oaxaca, in einem
tropischen, weitgehend unberührten Hochland von knapp 3.000m
Höhe. Hier stellen die Brenner Espiridon Morales Luis und sein Sohn
Juan DEL MAGUEY Santo Domingo Albarradas her. Espiridon greift auf
eine mehr als 50-jährige Erfahrung in der Mezcal-Produktion zurück!


Aroma:

Tropische Früchte, Ingwer, Paprika, Zedernholz, Salz und

Lagerfeuerrauch.

Alkohol: 48% vol
Hersteller/Importeur: Perola GmbH Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth

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DEL MAGUEY VIDA Mezcal
Die Marke DEL MAGUEY (“von der Agave”) präsentiert eine einzigartige Kollektion von Single Village Mezcals - in traditioneller Art und Weise hergestellte Agavenbrände, die durch ihre individuelle Herkunftsregion geprägt sind. Mit ihrer breit aufgestellten Mezcal-Serie vermittelt DEL MAGUEY wie keine andere Mezcal-Marke einen Einblick in die Vielfalt dieser mexikanischen Spirituose mit jahrhundertelanger Tradition. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2011 wurde DEL MAGUEY mit der Auszeichnung DEL MAGUEY geehrt.DEL MAGUEY VIDA ist ein organischer, in Handarbeit hergestellter Mezcal aus San Luis Del Rio in Mexiko. Die genutzte Agavensorte Espadin durchläuft eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen, die von kleinen Feuerstellen erhitzt werden.Das Aroma ist intensiv und prägnant, mit Noten von Honig, Vanille und gerösteter Agave. Am Gaumen gesellen sich Ingwer, Zimt, Sandelholz, Banane und Mandarine hinzu, eingehüllt in eine satte Rauchnote. Aroma: Fruchtig, komplex und rauchig, mit Noten von Ingwer, Zimt, Banane, Sandelholz sowie Mandarine.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

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Die Marke DEL MAGUEY (“von der Agave”) präsentiert eine einzigartige Kollektion von Single Village Mezcals - in traditioneller Art und Weise hergestellte Agavenbrände, die durch ihre individuelle Herkunftsregion geprägt sind. Mit ihrer breit aufgestellten Mezcal-Serie vermittelt DEL MAGUEY wie keine andere Mezcal-Marke einen Einblick in die Vielfalt dieser mexikanischen Spirituose mit jahrhundertelanger Tradition. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2011 wurde DEL MAGUEY mit der Auszeichnung DISTILLER OF THE YEAR geehrt.DEL MAGUEY Crema de Mezcal ist eine Kombination aus Agavenhonig (unvergorener Sirup der gerösteten Agave) und dem Mezcal San Luis del Rio aus der DEL MAGUEY Serie. San Luis del Rio ist ein zweifach destillierter Mezcal aus der Espadin-Agave, der nach einem 400 Jahre alten Verfahren in Handarbeit produziert wird. Nach der fünf Tage dauernden Röstung der Agavenherzen wird der aus den Agavenherzen ausgepresste Honig in einem Mischverhältnis 10:90 (10% Sirup, 90% Mezcal) mit dem Mezcal aus San Luis del Rio vermengt. Aroma: Geröstete Agave, Birne, Mandel, Ananas und satte Rauchnote.

Inhalt: 0.7 Liter (55,57 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (48,50 €* / 1 Liter)

33,95 €*
TOPANITO Reposado Tequila 100% Agave
Topanito Reposado ist ein Tequila der gehobenen 100% de Agave Qualität. Im Zeichen der jahrhundertelangen Tradition der Tequila-Herstellung in Mexiko findet die Herstellung von Topanito direkt in der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco, Mexiko, statt.Topanito wird nach traditionellen, qualitätsorientierten Verfahren wie z.B. der sog. “Single Batch” Destillation hergestellt. Nach der Destillation reift Topanito Reposado mehrere Monate lang in Eichenholzfässern und erweitert damit seine feinen Agavennoten um Aromen von Vanille und Waldhonig. Topanito wird in der Destillerie abgefüllt, um höchste und konstante Qualität zu gewährleisten. Aroma: Agave, Vanille, Waldhonig und Eichenholz.

24,95 €*
Ocho Tequila Reposado
Die Agaven für diesen Tequila brauchen 7-10 Jahre Zeitum zu wachsen. Wenn diese überreif sind werden sie von Hand geerntet. Die Blätter werden abgeschnitten und nur die Herzen der Agaven, die sogenannten „Piñas“ werden bei ca. 80-85 °C für 48 Stunden in einem Ofen gekocht. Nach dieser Zeit verbleiben die Piñas weiter 24 Stunden in dem Ofen zum Abkühlen. Danach werden die Agavenherzen gepresst. Der Saft wird mit Quellwasser vermengt. Danach folgt die 4-5 Tage lange Fermentation. Die Destillation erfolgt in zweiDurchgängen in verschiedenen Pot Stills. Unmittelbar nach der Destillation wird der Tequila in Fässer gelegt. Er reift für 8 Wochen und 8 Tage in gebrauchten Whiskey-Fässern. Bouquet In der Nase sehr würzig und nussig mit Noten vongerösteter Kokosnuss, rohen Haselnüssen, Menthol,Piment, Zimt, Melasse und Karamell. Gaumen Der Gaumen ist ebenfalls recht würzig mit Aromen vonweißem Pfeffer, Erde, Leder, Tannin, sowie verbranntenOrangenzesten, salzigem Karamell und Kakao.

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (28,56 €* / 1 Liter)

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Die Agaven für diesen Tequila brauchen 7-10 Jahre Zeit um zu wachsen. Wenn diese überreif sindwerden sie von Hand geerntet. Die Blätter werden abgeschnitten und nur die Herzen der Agaven, die sogenannten „Piñas“ werden bei ca. 80-85 °C für 48 Stunden in einem Ofen gekocht. Nach dieser Zeit verbleiben die Piñas weiter 24 Stunden in dem Ofen zum Abkühlen.Danach werden die Agavenherzen gepresst. Der Saft wird mit Quellwasser vermengt. Danach folgtdie 4-5 Tage lange Fermentation. Die Destillation erfolgt in zwei Durchgängen in verschiedenen PotStills. Unmittelbar nach der Destillation wird der Tequila in Flaschen abgefüllt. Bouquet In der Nase äußerst fruchtig-würzig, mit Noten vonüberreifen Ananas, Kakis, Nelken, Kardamom, Veilchenund Marzipan. Gaumen Süß und fruchtig mit Aromen von Guaven, rotenTrauben und reifen Mandarinen. Begleitet werdendiese Fruchtaromen von vegetabilen-würzigen Aromenvon z.B. weißem Pfeffer, Spargel, Menthol undgrünen Oliven.

Inhalt: 0.5 Liter (55,90 €* / 1 Liter)

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