Unsere Heimat - unser Verein - unser Rum
Unser Hansa Rum, der Seemannsclub Rum mit neuer Ausstattung ist rechtzeitig zum Fest endlich eingetroffen.
NEU: Kniesenack Dunkelbier
Kniesenacker Dunkelbier (Fürstenbier) in guter mecklenburgischer Tradition
NEU: "SAKURA Cuvée Blanc "Sushi" Weißwein"
Bei gemeinsamen Sushi Abenden mit Shefu Mathias Harder entstand die Idee für diese perfekt zur leichten asiatische Küche passenden Cuvée.
Lord Nelson auf Besuch in Rostock
Vom 24. Mai bis zum 15. Juni 1801 liegt das britische Ostseegeschwader vor Rostock - Warnemünde auf Reede.
NACHLESE: Edelbräu - die Rückkehr einer Bierlegende
Am 23. April feierten wir die Veröffentlichung unseres ersten Bieres. Hier die Bilder.
NEU: Ron Maximo Gomez edición limitada Port Cask Finish 2022 · LIMITIERT
Ein exklusiver Blend im spanischen Stil - 36 monatiges Finish in einem Portweinfass in Mecklenburg an der Ostsee.
NEU: Plantation CANEROCK Finest Spiced Spirit
CANEROCK - jamaikanischer Rum aromatisiert durch eine Infusion aus Vanille, Kokosnuss, Ingwer und weiteren Gewürzen
Tante Trude Eierlikör - auf die Eier fertig los...
Tante Trude Eierkirsch, Eiernuss und Captain Trude. Handgemachter traditioneller Eierlikör von Schollenberger.
TROCADERO - Premium Caribbean Flavour
Trocadero ist eine Premium-Rumlinie die sich dem spanischen Stil verschrieben hat. Trink Trocadero und begib Dich auf die Reise.
NEU: Klarer Juwel - Weizenkorn
Ein echte Klassiker ist zurück. Diesmal als Premium Kornbrand der Extraklasse.
NEU: PEATER - Malt Whisky gereift in Rostock
Malts von der Insel Islay und aus der Speyside nachgereift in unserem Warehouse im Rostocker Stadthafen.
NEU: HYDE No. 11, "THE PEAT CASK" peated Irish Single Malt
Wer sagt eigentlich, dass Whiskey aus Irland nicht rauchig sein kann?
Kleine Flaschen ganz groß zum Fest. Unsere exklusiven Rum-Minis für Nikolaus-Stiefel & Co. Minis von Schollenberger.
NEU: Man muss ja nicht gleich ein Fass aufmachen um unsere Rumspezialitäten zu probieren. Ab sofort gibt es Minis!
NEU: Ron Bolivar El sabor de la libertad
Ron Bolivar ist ein Blend von Rumqualitäten aus Provinzen Neugrenadas im Norden Südamerikas mit einem Schuss Karibik
NEU: Geschenkgutscheine aus der Weinhandlung
Unser beliebter Geschenkgutschein kommt jetzt auch per Brieftaube...
NEU: CLYDESIDE "STOBCROSS" First Release unchillfiltered, natural colour
Ein Lowland Single Malt Whisky aus dem Herzen der schottischen Stadt Glasgow. Neu bei Schollenberger.
NEU: Rostocker Hafenrum Edition 2021 Sauternes Cask Finish
Er wurde ja schon sehnlichst erwartet und wie gewünscht schicken wir ihn nun noch vor Weihnachten ins Rennen.
THE Pokes Navy Rum & CD The Pokes "Another Toast"
Folk Punk aus Berlin auf die Ohren und für den Gaumen
Allasch - Kümmel nach baltischer Tradition
der baltischen Tradition verpflichtet präsentieren wir unseren hauseigenen Kümmellikör - Allasch
NEU: Weingut Zotz
Die Weine vom Weingut Zotz aus dem Markgräfler Land haben uns voll und ganz überzeugt und sind ab sofort erhältlich.
NEU: Bumbu Cream Likör
Aus der beliebten Bumbu Rumserie kommt dieser leckere Likör auf Rumbasis zu uns.
NEU: Charles Kinloch Navy Neaters Rum
Gerade noch rechtzeitig zum Black Tot Day am 31. Juli halten wir mit Stolz unseren Charles Kinloch Navy Neaters Rum in Händen.
NEU: Schollenbergers Badisch Rotgold
Unser wieder entdeckter sommerlicher Klassiker mit Grauburgunder und Spätburgunder in jugendlicher Bestform knackig und frisch.
NEU IM SHOP: Transcontinental Rum Line
Hier ist der Name Programm. Die Rums dieser ganz besonderen Serie sind transkontinental gereift, jeder hat seine eigene Geschichte. Spannend!
Worthy Park Special Cask Limited Edition
Wir haben für Euch einige Flaschen der Special Cask Edition 2020 vorrätig und bieten diese exklusiv im Paket an.
NEU: High Ester Jamaica Rum - Commodore Hornblower Navy Strenght
Unser Captain Hornblower Rum entwickelt sich weiter und wir dürfen mit großer Freunde unseren zweiten Streich in Erinnerung an Horatio Hornblower vorstellen
Waterford – das radikale Whiskey-Terroir
Das Terroir spielt im Weinanbau eine entscheidende Rolle. Doch kann man das so einfach auf irischen Whiskey anwenden? Man kann!
NEU: Ron Trocadero - Superior Gorro Plateado 3 Anos
Die Trocadero Familie hat erneut Zuwachs bekommen. Mehr dazu im Blogpost...
NEU: Ron Trocadero – Reserva Gorro Dorado 10 Anos Ron Caribeno
Trocadero unsere Traditionsmarke hat Zuwachs bekommen. Nach unserem Gaumenschmeichler für Freunde von süffigem Rum-Likör und Elixir, gibt es nun mit dem Ron Trocadero Reserva Gorro Dorado einen 10 Jahre alten karibischen Rum.
Ihr findet uns jetzt auch bei Youtube
Wissenswertes zu unseren Produkten und aus der Welt der Weine und Spirituosen in Farbe und bunt. Einfach den Kanal abonnieren und nichts mehr verpassen.
NEU: Ginhead Spirit of Islay Edition 2021
Komm mit und entdecke den Geist von Islay in unserem handgemachten Ginhead Gin.
NEU: Gin McQueen and the Violet Fog
Jetzt kommt der Sommer. Der Kult Gin aus Brasilien auf der Basis von Zuckerrohrsaft. Eine wahre Fruchtexplosion.
Rhum Clément Canne Bleue 20 Anniversaire
Alles über den wohl bedeutendsten Produzenten von Rhum Agricole auf Martinique im neuen Blog Artikel.
Neue Weine vom Chateau Schembs
Der Frühling ist endlich da und wir haben die passenden Weine für Euch. Die Abfüllungen vom Chateau Schembs überzeugen mit spannender Aromatik und höchster Güte.
NEU: ESTERHASI Kirsch-Rum Likör
Schaurig schöne Ostern mit dem etwas anderen Likör. Jetzt probieren!
NEU: Gin Citadelle JARDIN D‘ÉTÉ
Der Frühling naht und wir haben den passenden Gin für Euch. Die frische eines Sommermorgens mit einem Hauch Melone.
NEU: Skelton Live your Dreams Zigarren
Zigarren sind nur in unseren Weinhandlungen in Rostock und Bad Doberan erhältlich!
NEU: Rum Artesanal Burkes Seamaster Blended Rum
Eine spannende Neuheit aus dem Hause RA. Natürlich hat sich das Team von Schollenberger von dieser Spezialität einige Flaschen gesichert.
NEU: Weine vom Weingut Zum Eulenturm
Handgelesene und naturreine Weine aus einem der bekanntesten Anbaugebiete Deutschlands.
NEU: Bumbu XO Small Batch Rum und Bumbu Original
Gar nicht so einfach aus dem weltweit fast unendlichen Rumangebot die Rosinen rauszupicken. Wir haben es wieder einmal geschafft.
Seehafenrum Edition SHR
Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert.
NEU: Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 Hebridean Single Malt Scotch Whisky
Lang ersehnt, demnächst bei uns zu haben........
Neu: Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Batch No. 3 ist da. Nc'nean ist der Beweis, dass Träume Wirklichkeit werden können. Die Träumerin heißt in diesem Fall Annabel Thomas, ihr Traum: Eine moderne, nachhaltige Whisky-Destillerie in Schottland.
Exklusiver Rauchgenuss in Rostock und Bad Doberan
Wir halten in Rostock im begehbaren Humidor und in Bad Doberan eine große und exzellente Auswahl an Zigarren für Sie bereit.
NEU: VITAL SPARK 11 Jahre Batch No. 5 Heavily Peated Single Malt
Jetzt wirds rauchig. Diese neue Abfüllung des Vital Spark Single Malt hat es in sich. Intensiver Torfrauch trifft auf würzigen Oloroso Sherry.
NEU UND LIMITIERT: Rocky Patel Legends 52 Ray Lewis - 10er Box
Pünktlich zum Superbowl am 07.02.2021 ist die passende Zigarre für alle Footballfans auch in Deutschland erhältlich. Wir präsentieren die »Rocky Patel Legends 52 Ray Lewis«
Wolfburn "Vibrant Stills" 2020 for Germany
Wolfburn PX Sherry / Bourbon Cask, distilled 2013, bottled 2020, 7 Jahre, 50% vol. limitiert auf 1100 Flaschen!
Vom Sekt. Oder, warum Prickler nicht gleich Prickler ist.
Lesen Sie mehr darüber warum es sich lohnt, bei Sekt und Co. auf Qualität zu achten...
Blücher - die Geschichte zum Gin
Blücher Gin – ein flüssiges Denkmal für Blücher und Rostock
NEU: Plantation Rum ONE TIME limitierte Edition
Wir freuen uns sehr, Ihnen aus dem Hause Plantation drei limitierte Qualitäten der ONE-TIME Limited Edition anbieten zu können.
NEU: KINGSBARNS BALCOMIE Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ab sofort haben wir die neueste Abfüllung aus der Kingsbarns Distillery in den Läden und im Shop verfügbar.
Whisk(e)y Wissen Irland: Connacht Distillery
Die Connacht Whiskey Company Ltd. ist das Ergebnis eines Traums von vier Männern – drei Amerikanern und einem Iren, diese wollten den irischen Single Malt Pot Still in den Westen Irlands zurückzubringen.
Glasgow 1770 Peated - Rich & Smoky Single Malt Scotch Whisky
Demnächst erreicht uns die neueste Abfüllung aus der Glasgow Distillery.....
Schollenbergers "Weihnachtsmarkt zu Hause"
Wir bringen Euch den Weihnachtsmarkt ins Wohnzimmer. Zimtsterne schlürfen und gemütlich zu Hause bleiben.
NEU: St. Kilian "Bud Spencer" Whisky
Jetzt gibt´s was auf die Kauleiste! Der BUD SPENCER Whisky ist ab sofort in den Weinhandlungen und hier im Shop erhältlich!
Neu im Shop: RATU Fijian Rum
Holen Sie sich die Aromen der Pazifikinseln nach Hause und genießen Sie diese besonderen Rumspezialitäten.
Neu und nur in den Läden: Wolfburn "Stille Nacht" Weihnachtswhisky
Ein weihnachtlicher Gruß aus Schottlands nördlichster Brennerei. Exklusiv NUR in den Läden erhältlich......
Herzlich willkommen
Herzlich willkommen in unserem neuen Onlineshop. Noch feilen wir am Sortiment aber nach und nach werden sich alle Produktkategorien mit ausgesuchten Spezialitäten füllen. Seien sie gespannt..
NEU: Tapas Club Tempranillo Appassimento 2018
Kraftvoll und geschmeidig entfaltet die Tempranillo Traube als Appassimento eine imposante, zart schmelzende Fruchtfülle, am Gaumen zeigt sich das volle Spektrum süß-würziger Aromen, kräftig schnaufender Abgang
Produktvorstellung: Moby Dick 15 Jahre Solera Rum
Ein fantastischer Rum aus der Dominikanischen Republik. Er hat sich in unserem Sortiment sehr bewährt und schon einige Liebhaber gefunden. Hier noch einmal vorgestellt.
Two Stacks Irish Whiskey - Die Rückkehr der Bonder
Liam Brogan und Shane McCarthy sind seit 6 Jahren mit der Vermarktung von irischem Bier und Whiskey beschäftigt und haben beschlossen, dass es an der Zeit ist, etwas Eigenes zu kreiieren.
Schwarzriesling oder Müllerrebe
Wissenswertes über eine fast ein bisschen in Vergessenheit geratene Rebsorte.
Neu im Shop: Bulbash Premium Wodka aus Weißrussland
Ein besonderer Premium Wodka in vielen spannenden Geschmacksrichtungen. Jetzt probieren!
Highland Gentleman Scotch Whisky
Dieser Highland Gentleman ist eine Vermählung des Besten, was Schottland zu bieten hat. Hier vereinen sich beste Single Malts und erstklassiger Grain-Whisky zu einem ganz besonderen Botschafter Schottlands.
Klosterbecher - Doberaner Klosterkräuter
Klarer Doberaner Klosterkräuter nach althergebrachter Klostertradition.
Weinwissen: Trollinger – Der blasse Schwabe
Seit dem 14. Jahrhundert ist diese Rebsorte in den Weingärten Deutschlands nachgewiesen. In Italien, außer in Südtirol, ist sie unter dem Namen Schiava bekannt.
Blacks Distillery - Irlands erste Rumdestille
Die 2013 gegründete Blacks Brewery und Destillery hat ihren Standort im malerischen Hafenstädtchen Kinsale ganz im Süden Irlands am Ende des Wild Atlantic Way.
Likedeeler Sanddorn
Ein regionaler Klassiker darf in unserem Sortiment nicht fehlen. Hol Dir die Ostsee nach Hause.
Neu im Regal: Thin Gin – Irish Dry Gin
Kurz nach seinem Erscheinen im Jahre 2015 wurde Thin Gin schon zum besten irischen Gin bei den Irish Whiskey Awards gewählt.
Weinwissen: Cuvee oder nicht Cuvee
Deutsche Weintrinker standen in der Vergangenheit Cuvees (Verschnitten) aus der Heimat reserviert gegenüber. Das Verschneiden von Weinen hatte für viele etwas anrüchiges oder billiges.
Blackwater Destillery: „Velvet Cap“ Whiskey
Die Blackwater Distillery im Süden Irlands produziert seit 2014 im beschaulichen 700-Seelen-Ort Cappoquin mit ihrer kleinen Brennerei wunderbare Spirituosen.
Collective Z – Lebendiger Wein aus der Pfalz
Collective Z ist nicht nur wegen seiner Größe ein ganz besonderes Projekt in Sachen Wein in Bad Dürkheim. Hier am Rande des Pfälzer Waldes in Leistadt, einem Vorort von Bad Dürkheim, machen Marie und Christoph ambitioniert Wein.
Trocadero Elixir de Ron – feinster Rumlikör
In diesen Tagen sind wir mit unserem Trocadero ins Rennen gegangen. Wir sind natürlich stolz auf das, was wir hier geschaffen haben und entreißen dabei so eine alte Marke dem Vergessen.
Weinwissen: Portwein – Roter Samt?
„Die erste Pflicht des Portweins ist es, rot zu sein und die zweite, getrunken zu werden.“ (Ernest Cockburn)
Champus am Strand am 21.08.2020
Unsere Gäste konnten mit Abstand den Sonnenuntergang bei einem Champagnertasting mit Laurent Perrier genießen. Dazu gab es ein Buffett von „Wikinger gestrandet“ und Currywurst von Die Rostocker.
Navy Rum Charles Kinloch
Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde.
Produktvorstellung: Garifuna
15 Jahre verbrachte dieser Rum aus Nicaragua, dem Lande Sandinos, in Fässern, um sein interessantes Geschmacksbild mit einer spannenden Holzaromatik zu erlangen.
Dorschkönig Sauvignon Blanc QbA trocken aus Baden
Dieser frische, fruchtige Sauvignon mit Zitrusnoten, gelben Fruchtaromen und mineralischen Anklängen ist der perfekte Begleiter zur Ostseefischküche.
Weinanbau in Deutschland: Die Ahr
Das Anbaugebiet Ahr gilt mit seinen 560 Hektar Rebfläche als eines der kleinsten in Deutschland.
Black Tot Day in der Ostseezeitung am 31.07.2020
Black Tot Day in der Ostseezeitung am 31.07.2020
Hafenrumfahrt 01.08.2020
Auch in diesem Jahr konnte unter Einhaltung aller entsprechenden Maßnahmen unsere beliebte HafenRUMfahrt stattfinden.
Ro(sto)ck Lobster
75% Silvaner aus Baden von der Lage Bronnbacher Kemelrain und 25% Riesling aus dem Rheingau in Kabinettqualität von der Lage Hallgartener Schönhell ergeben den fruchtig-frischen Ro(sto)ck Lobster.
Die Geschichte des "Black Tot Day"
Lesen Sie hier alles über den Black-Tot-Day den offiziell letzten Tag der Rumausgabe bei der Royal Navy.
Neu im Regal: Pepe Ginebrita
Das flüssige Denkmal für José Marti nach einem kubanischen Familienrezept. Der Duft Kubas, eingefangen in einer Flasche.
Death in Paradise
Dunkler Rum aus Jamaika mit einer typischen Aromatik von Weinbrandbohne mit Kaffee, Kakao und Anspielungen von Trockenfrüchten.
Weinwissen: Weißherbst – Der sommerliche Durstlöscher
Sommerzeit ist gleich Roseweinzeit. Aber Rose ist nicht gleich Rose. In Deutschland gibt es einen ganz speziellen Vertreter dieser Gattung.
NEU: L.N. Mattei Cap Corse
Endlich wieder Vesper Martinis, wie sie sich James Bond 1953 gedacht hat
Produktvorstellung: Semannsklub Rum
Ein Seemannsklub wie der F.C. Hansa Rostock braucht natürlich in alter Seefahrertradition auch einen anständigen Rum.
Hafenrum Banyuls Single Cask
Heute haben wir das zweite Kontingent von unserem Hafenrum Banyuls Single Cask gefüllt. Die Vorbestellungen können ab morgen in unseren Geschäften abgeholt werden.
Roter Schwabe
Dass die Schwaben ein ganz besonderes Völkchen sind, ist klar. Und neben ihrer sprichwörtlichen Sparsamkeit („Ein Schwabe ist ein wegen seines Geizes des Landes verwiesener Schotte.“) pflegen diese Alemannen einige weitere Eigenarten.
Von Schiller bis Badisch Rotgold
Roséweine erfreuen sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit und stellen schon lange nicht mehr nur eine Alternative für Leute dar, die sich nicht zwischen Rotwein und Weißwein entscheiden können.
Neu im Regal: Mattei Cap Corse
Endlich wieder Vesper Martinis, wie sie sich James Bond 1953 gedacht hat
Neu im Regal: Normindia Gin Distillé
Es ist da gar nicht so einfach, den Überblick auf dem Ginmarkt zu behalten und etwas richtig gutes und interessantes zu Finden. Wir halten immer gerne die Augen auf und haben mal wieder etwas spannendes gefunden …
Neu im Regal: Killowen Gin
Killowen Distillery, die kleinste Destillerie Irlands, sitzt im Herzen der Mourne Mountains im Süden des County Downs in Nordirland.
Rostocker Hafenrum – Offizieller Verkaufsstart
Wir haben in diesem Jahr unser Fasslager im alten Stadthafen von Rostock an der Warnow bezogen. Das ist für uns Grund genug, ein besonderes Fass aufzumachen und abzufüllen.
Unser neues Warehouse am Rostocker Stadthafen
Endlich haben unsere Fässer einen Heimathafen...
Der Frühling aus der Flasche
Die Lage Baßgeige in Baden ist vielen Weinfreunden ein Begriff für Burgunder.
Deutsche Weine für Frühlingsgefühle
Seit Mitte der 90er Jahre erfreuen sich Frühlingsweine einer wachsenden Beliebtheit.
Hopfen, Malz, Hefe & Wasser
Im heutigen Blogartikel finden Sie wissenswertes zum Thema Bier.
Ginhead - Baltic Dry Gin
Geprägt durch eine zarte Süße mit würzigen Anspielungen und der Essenz von Rosenblättern ist er auch pur ein großartiges Erlebnis.
King of Tara – Irish Single Malt Whiskey
Dass Irish Whiskey etwas ganz Besonderes ist, ist klar. Und deshalb hat sich die Weinhandlung Schollenberger diesem auf besonders liebevolle Weise angenommen und hat daher aktuell über 70 Qualitäten von der grünen Insel in ihrem Programm.
Der Doktor empfiehlt Ginhead
Nach dem Konzert von Dr. Ring Ding und seiner Band am 7. März im Zwischenbau Rostock gab’s noch einen leckeren Absacker.
Schollenberger Sekt brut
Erfrischend und fruchtig mit belebender Perlage, ist er ein Hochgenuss für Liebhaber eines trockenen eleganten Sektes.
Schollenberger Sekt Rosé
Feinfruchtige Spezialität, die nach dem traditionellen Verfahren als Flaschengärung hergestellt wird.
Schollenberger Sekt trocken
Weißer feingliedriger Sekt mit lebhafter und anhaltender Perlage.
Bei uns finden Sie ausgesuchte Rums von COMPAGNIE DES INDES
COMPAGNIE DES INDES Rum ist eine im Jahr 2014 gegründete Marke, bestehend aus ausgewählten Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien.
Neu im Regal: Clonakilty Distillery
Clonakilty Distillery – Whiskey von den Klippen im Süden
Die Pfalz – Deutschlands Toskana
Die Weinbauregion Pfalz liegt im Süden des Landes Rheinland-Pfalz und nimmt 5% des Bundeslandes ein. Weinbau wird in der Region seit der Römerzeit betrieben.
Golden Harp Irish Malt Whiskey
Feingliedrig und betörend wie das Harfenspiel einer Jungfrau. Destilliert im Nordosten der Republik Irland.
St. Laurent – roter Seelentröster für den Winter
Dem blauschwarzen St. Laurent wurde lange nachgesagt, er wäre eine Spielart des Spätburgunders (Pinot Noir). Heute geht man aber davon aus, dass es sich um eine eigenständige Rebsorte aus der Burgunderfamilie handelt.
Irish Whiskey aus dem Herzen der Wicklow Mountains
Die Powerscourt Distillery liegt in den malerischen Wicklow Hills südlich von Dublin. Insbesondere die markante Silhouette des Great Sugarloaf Mountain zeichnet sich hinter der Destillerie gegen den Himmel ab.
Die rote Domina aus der Flasche
Keine Angst wir lassen die Peitsche stecken, den es geht um Wein. Etwas herrisch ist sie aber doch diese rote Domina aus der Rebsortenschmiede von Peter Morio.
Ron Maximo Gomez Edición limitada de vino de oporto
Ein karibischer Rum im spanischen Stil nachgereift in unserem Warehouse im Rostocker Stadthafen.
Heiße Getränke für die kalte Jahreszeit
Eine gar nicht so „stade“ Zeit bricht in unserer Steinwälder Punschwerkstatt jedes Jahr aufs Neue an, wenn die Tage kürzer werden und der erste Schnee vom Himmel fällt.
Geschenkideen für den perfekten Genuss 1
Die älteste Cigarrenmarke aus Nicaragua „Joya de Nicaragua“ hat uns dieses Jahr mit einigen Neuheiten beehrt.
Geschenkideen für den perfekten Genuss 2
Die deutsche Cigarrenwelt vibriert förmlich, seit die Firma Kleinlagel im September diesen Jahres die Cigarren von Angela und James Brown auf den Markt gebracht hat.
Im Auftrag des guten Geschmacks – Kuba Okt/Nov 2019
Im Auftrag des guten Geschmacks – Kuba Okt/Nov 2019
Die Weinhandlung Schollenberger hat ein Herz für den Sport
Mit der Marke Ginhead Love Affair ist die Weinhandlung Schollenberger Trikotsponsor beim Internationalen Fußballclub Rostock.
Wir sind jetzt auch ein Saftladen.
Ab sofort gibt es bei Schollenberger auch gute Heimatsäfte von Mecklenburg-Vorpommerschen Streuobstwiesen.
Mil Gin – ein Gin mit mediterranen Kräutern
Die Geschichte des Mil Gin beginnt auf der iberischen Halbinsel – im Land der Mandeln, Basilikum, Bergamot Orangen, Stachelbeeren, Wachoder, Olive, Iris, Rosmarin und Thymian.
Wiederentdeckt und bewahrt – Historische deutsche Rebsorten
Auch ausgewiesenen Weinkennern sind Rebsorten wie Günfränkisch, Grüner Adelfränkisch, Blauer Muskateller, Weißer Räuschling. Heunisch, Gelber Kleinberger, Fränkischer Burgunder, Hartblau, Süßschwarz und der Schwarzurban kein Begriff.
Feinstes Fleisch von Pistol Prime BBQ
Ab sofort in unserer Filiale im Barnstorfer Weg erhältlich – Klassische Cuts, hochwertiges Dry Aged Beef oder aber auch High End Fleisch wie Wagyu aus Japan sind vorrätig.
Exklusiv für Deutschland: Wolfburn Vibrant Stills 2019 PX Sherry Cask
Die neue Sonderabfüllung wurde exklusiv für den deutschen Importeur Alba aufgelegt: der Wolfburn Vibrant Stills 2019. Die Abfüllung reifte 4 Jahre in PX-Hogsheads mit den Nummern 152, 153 und 154.
Neu im Regal: Sling Shot Gin
Die Idee zur Lough Ree Distillery entstand bei einem Abendessen. Zwei Freunde fanden sich zusammen und fanden die Idee einer Destillerie mitten in Irland sehr gut.
Neu im Regal: Magellan Blue Gin – Frankreich
Magellan Blue Gin hat das, was andere große Marken nur vorgaukeln. Er ist durch den Einsatz von Isop-Extrakt blau.
Neu im Rumregal: Der Seebär aus Guyana
Wir präsentieren euch unseren neuesten Streich – Seebär Guyana Rum.
Ostern kann kommen
Wir haben unseren Eierlikör bekommen. Und da einfach einfach nicht reicht, haben wir ihn in zwei ganz besonderen Sorten machen lassen.
Neues aus der Ideenschmiede
Unser Rumsortiment hat Zuwachs bekommen. Ab sofort bieten wir euch drei neue Rums an.
Wir hatten Besuch vom NDR Fernsehen
Der Beitrag wird in der Sendung „Nordtour“ ca. Ende Februar/Anfang März ausgestrahlt …
Unsere Miniaturen
Unsere Klassiker gibt es jetzt auch als Miniatur zum verschenken oder selbst genießen.
Crazy Bastard Saucen
Wenn man bedenkt, dass für manche die Grillsaison schon am 1.1.2019 begonnen hat, sind wir spät dran …
KINGSBARNS „DREAM TO DRAM“
Fast vier Jahre nachdem im März 2015 die ersten Fässer bei Kingsbarns Distillery befüllt worden, ist nun der erste Single Malt verfügbar
Die Death in Paradise Rum-Familie
Jede erfolgreiche Geschichte hat ihren Anfang. Mit diesen Death in Paradise Abfüllungen starten wir eine neue Reihe.
Glühweinschlürfen auf dem Alexandrinenplatz in Bad Doberan am 8. Dezember
Alle Jahre wieder, in der Weihnachtszeit …
Peter Siemens macht Kariere in Spanien
Es ist schon beeindruckend was da aus dem Hause Ximénez Spinola als Brandy im Glas landet.
Ron Artesanal – Conde de Cuba
Das Warten hat nun ein Ende, ab sofort sind die handwerklich (spanisch: artesanal) hergestellten Rumqualitäten von Conde de Cuba verfügbar.
Neu im Regal: Elements of Islay
Die “Elements of Islay” sind eine innovative Idee zur Präsentation von Islay Malt Scotch Whiskys.
Schollenbergers Rauchzeichen – Nordlicht-Zigarre trifft Nordlichter
Schollenbergers Rauchzeichen – Nordlicht-Zigarre trifft Nordlichter
Laurent Perrier & Delamotte Champagner Masterclass
Laurent Perrier & Delamotte Champagner Masterclass
Ballykeefe Distillery – Irland’s einzige Farm Distllery
Die Ballykeefe Distillery ist mitten im Herzen Irlands beheimatet, ganz in der Nähe von Kilkenny.
Tipperary Boutique Selection – erster Triple Wood Finish Whiskey
Exklusiv für die Fußballweltmeisterschaft gibt es von der Tipperary Boutique Distillery eine ganz besondere Abfüllung: Tippeary Triple Wood Cask Finish
Neu im Regal: Plantation Xaymaca
„Xaymaca“ ist der arawakische (Arawak: südamerikanische und karibische Sprachfamilie) Name für den Inselstaat Jamaica. Xaymaca bedeutet so viel wie Quellenland oder Holz- und Wasserland.
Harris Gin – der flüssige Botschafter einer Insel
Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Kubeben Pfeffer, Bitterorangenschale, Süßholzwurzel, Zimt und Zuckertang sind die Aromaten des Harris Gins, der vom The Gentlemans Journal zum besten Gin 2017 gekürt wurde.
Bertha’s Revenge Irish Milk Gin
Bertha’s Revenge Gin, ein Gin, dessen Basisalkohol aus Molke besteht, ist ein Gin aus dem County Cork.
Neu: „Undine“ – ein Festtags-Wein nicht nur für den Sommer
In Kooperation mit dem Pfälzer Weingut Janus bringt die Weinhandlung Schollenberger zum Rostocker Jubeljahr einen besonderen Festtags-Wein heraus
Winzervorstellung: Angelina Schmücker
Die Herstellung von Wein ist für Angelina ein Zusammenspiel aus Terroir, Handwerk und Genuss! Terroir ist für Angelina der Boden, der den Wein prägt und das Klima, welches entscheidend für die Entwicklung und die Reife der Trauben ist.
Neu im Regal: Die Weine vom Chateau Schembs
Arno Schembs sagt: „Die ältesten Artefakte in unserem Weingut sind ein sehr aufwändig gearbeiteter hölzerner Handwerkszirkel mit der Jahreszahl 1704 und ein handschriftliches Dokument über den Verkauf von Wein aus dem Jahr 1644.
Neu: Unsere Miniaturen (0,2l) demnächst auch im Shop
Unsere Klassiker gibt es jetzt auch in klein zum verschenken oder selber genießen.
Jedes Jahr im März - die nächste Hooligan kommt bestimmt.
Jedes Jahr im März - die nächste Hooligan kommt bestimmt.
Neu im Whiskey-Regal: Clonakilty
An den rauen Klippen im Süden Irlands lagern die Fässer für den Clonakilty Virgin Oak Finish Blended Whiskey.
Bruderherz und Brüderchen
Das Weingut Bicking und Bicking, das sind die Brüder Lukas und Achim die an den Ausläufern des Donnerberges in der Pfalz und dem Hunsrück an der Nahe Wein machen.
GINOMANIA oder GIN(voll) geniessen
Wir hatten es im April ja versprochen uns weiter mit dem Dauerbrenner Gin zu beschäftigen und in loser Folge Wissenswertes rund um die Wacholderspirituose aufzuspüren und zu veröffentlichen.
Glühweinrallye auf dem Bad Doberaner Weihnachtsmarkt
Zum kürzesten Weihnachtsmarkt der Welt in Bad Doberan gibt es auf dem Alexandrienenplatz eine Bühne mit einem spannenden Live-Programm.
Neu im Regal: J. J. Corry The Gael, der erste Whiskey von Irlands einzigem Whiskey Bonder
Der erste Whiskey, der von Irland’s einzigem Whiskey Bonder, The Chapel Gate irish Whiskey, veröffentlicht wird, wird ab September in Deutschland verfügbar sein.
Neu: Ginhead „Spirit of 69“
Das dreijährige Jubiläum unseres ersten Gins „Ginhead“ ist für uns Anlass, diese limitierte Sonderfüllung mit 69% vol. zu machen und nun zum Jahresende 2017 in den Verkauf zu bringen.
Brew Dog aus Schottland
Endlich können wir euch auch die Biere der Craft Beer Pioniere aus Schottland bieten.
Neu im Regal: Listoke 1777 Gin
Listoke 1777 Gin – der erste Gin aus Irland’s einziger Gin School
11. Kulturnacht Bad Doberan
Auf der Schollenberger-Bühne auf dem Alexandrinenplatz spielten in diesm Jahr The Pokes, Rolando Random and the Young Soul Rebels, die Kudders und Möwe und die Ölmützen.
Matilde Zigarrenabend am 28.09.2017
Vorgestern Abend hatten wir Besuch aus der Dominikanischen Republik. Zu Gast bei unserem Zigarrentasting war Herr Saijas von Matilde Zigarren, einer kleinen, aber sehr feinen Zigarrenmanufaktur.
Garifuna, Moby Dick und Seemannsklub – 3 neue Rums im Sortiment
Wir freuen uns sehr, unserer Kundschaft drei neue Rum-Abfüllungen aus der Schollenbergerschen Ideenschmiede präsentieren zu können.
Roter und weißer Sauser
Für Weinliebhaber gehört er mit dem Zwiebelkuchen zum Herbst wie Erntekrone und Pilze. Die Rede ist vom neuen Wein.
Matilde Zigarren
Als er alles erreicht hatte, schied José Seijas 2012 als Vize-Präsident und General Manager aus der größten Tabakmanufaktur der Welt – der Tabacalera de Garcìa – aus.
Hafensänger Rostock
Lange haben die Landratten darauf gewartet – nun ist es am 16. September 2017 so weit.
Besuch aus China
Nach dem Konzert in Rostock besuchten die Jungs von Rolling Bowling die Weinhandlung Schollenberger und hatten sichtlich Spaß …
Die Sachsenkeule
Nein, die Sachsenkeule ist keine Variante des Sax, mit dem im frühen Mittelalter sächsische und andere nordische Krieger ihre Feinde traktierten.
Der Wein von Jean Boucabeille – Domaine Boucabeille
„Es hat irgendwann aufgehört zu regnen“, das war eine der kurzen und prägnanten Informationen, die uns Jean Boucabeille über seine Arbeit gab, als wir ihn 2011 auf der großen Bioweinmesse in Montpellier kennenlernten.
Nachhaltig unter Segeln transportierter Wein zur Hansesail 2017
Nun ist es endlich geschafft – die Bioweine von der Domain Boucabeille in Frankreich wurden gestern, am Mittwoch den 12. Juli, nach großen Anstrengungen, in Le Havre auf die Schonerbrigg „Tres Hombres“ verladen
Schollenbergers Riesling
Wir freuen uns sehr, nun rechtzeitig zur Sommersaison unseren Schollenberger Riesling in den Geschmacksrichtungen trocken und feinherb präsentieren zu können.
Cabernet Blanc – eine PIWI
Der Cabernet Blanc ist eine sehr junge Rebsorte und heute besonders bei Winzern, die biologisch oder naturnah arbeiten, beliebt.
Die Weinhandlung Schollenberger auf der 34. FIHAV in Havanna
Die Weinhandlung Schollenberger auf der 34. FIHAV in Havanna
Black Molli Lakritz
Schwarz wie die Nacht mit einem intensivem Lakritzaroma und einer leicht salzigen Note ist er der Liebling aller Lakritzliebhaber.
Blücher Baltic Gin
Der Blücher Gin präsentiert sich kraftvoll mit einer Note von Koriander, Piment und Wacholder.
Blücher Strawberry Gin
Unser Blücher Strawberry präsentiert sich mit einer intensiven Erdbeere in der Nase.
Make Wine Not War
Make Wine Not War - Silvaner „Alte Reben“ Karsdorfer Hohe Gräte DQW trocken – Saale/Unstrut
Modka - Baltic Pure Luxury Vodka
Nach überlieferter baltischer Tradition aus Weizen hergestellt, vierfach destilliert und gewissenhaft filtriert
Pride of the West Indies
Harmonischer Blended Rum aus Qualitäten von den Westindischen Inseln (Jamaika und Trinidad)
Stoffel Dörstig
Unser Kümmel wird nach althergebrachter hanseatischer Tradition handwerklich hergestellt und erfreut sich bei Liebhabern einer zarten Kümmelnote großer Beliebtheit.
Fairy Flag - Pure Malt Whisky – 40 % Alc.
Pure Malt Whisky aus Schottland. Weich und harmonisch mit einladender Sherryaromatik.
Noch mehr Neues …
Whisper wurde von zwei Sandkastenfreunden gegründet. Einer von ihnen verbrachte seine Kindheit auf der sehr kleinen Insel Antigua in der Karibik, nördlich von French Guadeloupe.
Kneipennacht Bad Doberan am 6. Mai 2017
Natürlich ist die Weinhandlung Schollenberger auch dieses Jahr wieder bei der Kneipennacht in Bad Doberan mit dabei und es gibt wie gewohnt live etwas musikalisches auf die Ohren.
Neues von Tipperary
Nur für Deutschland wurde ein Whiskey von Tipperary 9 Jahre im Sherryfass gelagert und dann noch mal kurz ins Rotweinfass gepackt.
Neu im Regal: Tipperary 11 Jahre The Rising Batch 1
Die erste Veröffentlichung von Tipperary ist eine unabhängige Abfüllung – „The Rising“, ein 11 Jahre alter Single Malt.
Gin(voll) geniessen
So, nun hat uns die Ginomania mit voller Wucht erreicht und auch der letzte Dorfkrug in Mecklenburg, dem man ja nachsagt, es würde 50 Jahre später als der Rest der Welt untergehen, springt auf den Gin-Bummelzug auf und glänzt mit einer Gin-Auswahl.
Neu im Regal: Rock Rose Gin
Fast am Ende der Welt, genauer gesagt im Nordosten Schottlands, befindet sich auf der Halbinsel Caitness, mit der Dunnet Bay Distillery, die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland.
Neu bei uns und verdammt lecker … Goldhem Schokolade aus Erfurt
Wäre es nicht viel erhebender, eine Schokolade zu bekommen, die einfach nur eine gute Schokolade ist?
Adlige Genossen – Villa Heynburg
Seit 2008 betreiben die Genossen der Kooperative „Hex von Dasenstein“ in Kappelrodeck im ehemaligen Landsitz und Weingut der Herren von Schloss Rodeck das Vorzeigeweingut Villa Heynburg.
Revolution in Irland
Als Whiskyfreund geht einem im Moment das Herz auf, wenn man nach Irland schaut. Hier passiert im Moment eine großartige Whiskey-Revolution.
Endlich sind sie da …
… die T-Shirts zu unserem Ginhead. Wir können sie euch in weiß oder rot anbieten. Ihr bekommt sie einzeln für €19,95 oder im Packet mit einer Flasche Ginhead für €44,95.
Neu im Regal: Citadelle Extremes Old Tom Gin
Wir freuen uns, Ihnen den Old Tom Gin aus dem Haus Citadelle anbieten zu können. Er ist auf weltweit 6500 Flaschen limitiert und wir konnten mit Glück einige wenige nach Rostock holen.
Die „Neuen“ von Enderle & Moll sind da
Wir freuen uns, wieder ein paar Flaschen des diesjährigen Releases der Pinot Noir Weine von Enderle & Moll abbekommen zu haben. Die beiden Winzer haben sich den traditionellen Weinbautechniken verschrieben.
Saxa Vord Distillery – Shetland Reel Gin & Shetland Reel Whisky
Stuart Nickerson, einer der erfahrensten und profiliertesten Männer der schottischen Whiskyindustrie ist heute Master Mind hinter der Saxa Vord Distillery auf der Shetland Insel Unst.
Neu bei uns …
Ab sofort stehen in der Weinhandlung Schollenberger zwei rare Whiskys mit folgender Geschichte bereit
Neu im Regal: Wolfburn AURORA
Aus dem hohen Norden Schottlands stammt der AURORA der Wolfburn Distillery, das zweite Release der noch jungen nördlichsten Brennerei auf dem schottischen Festland.
Neu im Regal: Rumqualitäten der St. Lucia Distillers.
Dieser Betrieb ist ein kleiner, innovativer Rumproduzent im malerischen Tal von Roseau auf der Karibikinsel St. Lucia. Ein leidenschaftliches Team arbeitet hier, um einige der weltbesten Rums zu produzieren.
The Temple Bar Whiskey
Die Whiskeyrevolution in Irland geht weiter. Nach den großartigen Qualitäten aus dem Hause Tipperary Whiskey von Stuart Nickerson freuen wir uns nun, unseren Kunden die Whiskeys von The Temple Bar präsentieren zu können.
It’s a long way to Tipperary…
Nicht nur in der Hauptstadt der Republik Irland tut sich etwas. Auch im Süden im County Tipperary entsteht eine neue Destillerie.
Die Lieblinge des Reformators
Sachsen ist das östlichste Weinanbaugebiet und gehört mit seinen ca. 462 ha zu den kleinsten in Deutschland.
Vorverkauf F.C. Hansa Rostock
Ab sofort gibt’s Hansa-Karten in der KTV. Bei uns bekommt Ihr nicht nur den Hansawein, sondern auch die Karten für die Heimspiele eures Lieblingsvereins.
Neu im Regal: Castello di Toscana
Zu der Zeit von Leonardo da Vinci war die Toskana in Europa führend im Schachspiel. Auf den Burgen der Toskana wurde dazu Wein getrunken und zwischen den Zügen philosophierte man darüber, wie man den Wein noch besser machen könne.
8cho Tequila
Ocho Tequila wurde von einer der einflussreichsten Persönlichkeiten im Tequila Geschäft kreiert
Andre Gussek – Vom Meister des Rotweins
Eigentlich gilt der langjährige Kellermeister des Landesweingutes Andre Gussek als Meister des Rotweins.
Neues aus dem Biervana II
Dieses spannende Bier wird in der schottischen Loch Ness Brewery in Drumnadrochit am Loch Ness gebraut.
KILCHOMAN SANAIG – Best Single Malt Scotch Whisky
Bei den diesjährigen IWSC Awards wurde der Kilchoman „Sanaig“ mit dem begehrten „Trophy Award“ ausgezeichnet
Neu im Regal: LA HECHICERA
Der La Hechicera stammt aus einem Land, das zwischen zwei Ozeanen liegt, von Bergen umgeben ist, Heimat eines Regenwalds mit hoher Artenvielfalt ist und aber auch eine Wüste besitzt.
Zwei spanische Neuzugänge beim F.C. Hansa Rostock
Dass Wein hilft, wussten wir ja schon lange. Die beiden interessanten flüssigen Neuzugänge aus Spanien helfen nun auch unserem Lieblingsverein, dem F.C. Hansa Rostock.
Neues aus dem Biervana
Mitten im Biervana des schottischen Hochlandes braut ein Team um die Brauer Colin Stronge und Andrew Fraser seit Ende der Neunziger Jahre in der Black Isle Brauerei auf der gleichnamigen Halbinsel im Nordosten Schottlands richtig spannende Biere.
Ab sofort bei uns: Cihuatán Rum aus El Salvador
Der Cihuatán Rum 8Y Solera stammt aus El Salvador, einem Staat aus Zentralamerika, angrenzend an Guatemala. Dies ist der erste Rum aus El Salvador, produziert von Master Blender Luis R. Alvarez in der Destillerie Licorera Cihuatán.
Tequila Topanito mit neuer Ausstattung
Der Name Topanito leitet sich aus der Aztekenmythologie ab. Die Azteken bezeichneten ihre Oberwelt – den Sitz der Götter und Gestirne – als Topan, und betrachteten den Agavenwein als ein Geschenk der Götter.
Unser Blücher Strawberry ist da!
Als neuestes Mitglied in der Schollenbergerschen Produktpalette präsentiert sich unser Blücher Strawberry mit einer intensiven Erdbeere in der Nase.