Enderle und Moll Buntsandstein Pinot Noir 2017

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Produktnummer: SW10318
Produktinformationen "Enderle und Moll Buntsandstein Pinot Noir 2017"

Dieser enorm spannende Pinot Noir wird aus Trauben gekeltert, deren 40 Jahre alte Reben komplett auf Buntsandsteinböden wachsen. Von Hand eingemaischt und spontan vergoren, reifte er im Anschluss in gebrauchten Eichenfässern aus dem Burgund bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wurde.

Im Glas präsentiert sich der 2017er Pinot Noir Buntsandstein in einem brillianten Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase ein wenig Kirsche und Waldbeere, dazu reichlich Cassis und Minze, mit Anklängen von Kaffee, Waldboden, Lakritze. Am Gaumen dann ein schönes Spiel zwischen eleganter, feiner Tanninstruktur und intensiver Dichte. Dazu gesellen sich die Aromen von Heidelbeeren, dunklen Kirschen, Gewürzen und wieder die Minze. 

 

Alkohol: 12,5% vol
Besonderheit: Naturwein, spontan vergoren
Erzeuger: Weingut Enderle & Moll - Hinterhöfen 4 - 77955 Münchweier
Land: Deutschland
Region: Baden
Zusätze/Allergene: enthält Sulfite

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