Pearse Lyons 7 Jahre Irish Whiskey

44,85 €*

Inhalt: 0.7 Liter (64,07 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10392
Produktinformationen "Pearse Lyons 7 Jahre Irish Whiskey"

Die von Pearse Lyon gegründete gleichnamige Distille liegt im Dubliner Stadteil St.James und wurde in den Gemäuern einer ehemaligen Kirche errichtet. Die zwei zur Destillation von Single Malt und Single Pot Still Whiskey verwendeten Copper Stills stehen im ehemaligen Altarraum des Kirchenschiffes .Nachdem die Kirche und der angrenzende Friedhof für mehrere Millionen Euro restauriert wurden, konnte mit der Produktion begonnen werden. Es lohnt sich auf jeden Fall, der Brennerei bei einem Trip nach Dublin einen Besuch abzustatten und auch das vor Ort gebraute Bier ist ein echter Geheimtip.

Für diesen Blend wurden sieben verschiedene Grain und Single Malt Whiskeys miteinander vermählt deren jüngstes Destillat 7 Jahre alt ist. Der Anteil an Single Malt Whiskey beträgt hierbei ungefähr 40% was für einen Blended Whiskey schon ein ordentlich hoher Anteil ist.

Reifen durfte der Whiskey in Bourbon-, Sherry-, und Ale Bierfässern. Diese drei Fassarten verleihen ihm  ein besonders komplexes und vielschichtiges Aroma. 

Alkohol: 43% vol
Art: Irish Whiskey
Besonderheit: nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Geschmack: Vanille, Anklänge an Trockenfrüchte, wärmend, Toffee, komplex, würzige Süße
Hersteller/Importeur: Pearse Lyons Distillery 121-122 James’s Street Dublin 8, Ireland
Land: Irland

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Die von Pearse Lyon gegründete gleichnamige Distille liegt im Dubliner Stadteil St.James und wurde in den Gemäuern einer ehemaligen Kirche errichtet. Die zwei zur Destillation von Single Malt und Single Pot Still Whiskey verwendeten Copper Stills stehen im ehemaligen Altarraum des Kirchenschiffes .Nachdem die Kirche und der angrenzende Friedhof für mehrere Millionen Euro restauriert wurden, konnte mit der Produktion begonnen werden. Es lohnt sich auf jeden Fall, der Brennerei bei einem Trip nach Dublin einen Besuch abzustatten und auch das vor Ort gebraute Bier ist ein echter Geheimtip. Pearse Lyons Distillery Edition 2019 ist die erste Distillery Edition der Pearse Lyons Distillery. Es wurden lediglich 888 Flaschen abgefüllt. Dies ist der erste Blended Malt einer bestehenden Destillerie, bei welchem nur der eigene Whiskey verwendet wird. Die Whiskeys sind zwischen 6 und 15 Jahre alt und er wurde mit 44 % abgefüllt, in Gedenken an den Gründer Pearse Lyons, der 1944 geboren wurde. Der Marriage of Malt enthält folgende Whiskeys: - 6 Jahre alter Single Malt von der Pearse Lyons Distillery, gereift in ex-Town Branch Bourbon Barrels aus der Schwesterdestillerie in Kentucky und für ein Jahr gefinisht in PX Hogsheads - 13 Jahre alter Bourbonfass gereifter Malt, der 2014 in ex-Town Branch Bourbon Barrels umgefüllt wurde. - 15 Jahre alter Bourbonfass gereifter Malt, der 2014 in ex-Twon Branch Bourbon Barrels umgefüllt wurde und dann noch ein neun monatiges Finish in PX Hogshead erhalten hat.  

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