Weingut Eulenturm Briedeler Herzchen Riesling Kabinet Fruchtsüß

11,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10307
Produktinformationen "Weingut Eulenturm Briedeler Herzchen Riesling Kabinet Fruchtsüß"

Die Weine vom Weingut Eulenturm sind schon etwas ganz Besonderes. Hier wird noch traditioneller Weinbau betrieben und das schmeckt man. Auf seinem Weingut an der Mosel bewirtschaftet Timo Stölben mit Familie und Freunden 3,5 ha Weinberge wovon 80% Steillage oder Steilstlage sind. Hierbei wird ganz bewusst auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln verzichtet und es kommen altbewehrte handwerkliche Methoden wie die Einzelpfahlerziehung zum Einsatz. Bei dieser Methode werden die Reben jedes Jahr im Frühling wie ein Herz an den entsprechenden Holzpfahl gebogen und mit Weiden angebunden. Die viele handwerkliche Arbeit in den Weinbergen und im Weinkeller, wobei auch hier auf den Einsatz von den Wein künstlich aufhübschenden Substanzen verzichtet wird, ergeben zu 100% tolle und naturreine Weine. Weinanbau back to the roots....

Der Wein

Die Trauben stammen von 25 Jahre alten Rebstöcken aus der Steillage Briedeler Herzchen und wurden komplett mit der Hand geerntet. Für die Gärung kamen natürlichen Hefen zum Einsatz. Langer Stand auf der Feinhefe. In der Nase zeigt sich eine tolle Fruchtigkeit die sich am Gaumen mit viel Leichtigkeit und intensiver, für den Riesling typischer Aromatik fortsetzt. Ein wunderbar saftiges und feines Trinkerlebnis. 
 

 

Alkohol: 8,5 % vol
Besonderheit: Mit Ausnahme geringer Mengen an Schwefel nach alter Tradition ganz ohne Zusätze vinifiziert und damit zu 100% vegan.
Erzeuger: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Lage: Steillage
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Region: Mosel
Zusätze/Allergene: enthält Sulfite

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