Weingut Eulenturm Riesling Feinherb 2018

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Produktnummer: SW10306
Produktinformationen "Weingut Eulenturm Riesling Feinherb 2018"

Die Weine vom Weingut Eulenturm sind schon etwas ganz Besonderes. Hier wird noch traditioneller Weinbau betrieben und das schmeckt man. Auf seinem Weingut an der Mosel bewirtschaftet Timo Stölben mit Familie und Freunden 3,5 ha Weinberge wovon 80% Steillage oder Steilstlage sind. Hierbei wird ganz bewusst auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln verzichtet und es kommen altbewehrte handwerkliche Methoden wie die Einzelpfahlerziehung zum Einsatz. Bei dieser Methode werden die Reben jedes Jahr im Frühling wie ein Herz an den entsprechenden Holzpfahl gebogen und mit Weiden angebunden. Die viele handwerkliche Arbeit in den Weinbergen und im Weinkeller, wobei auch hier auf den Einsatz von den Wein künstlich aufhübschenden Substanzen verzichtet wird, ergeben zu 100% tolle und naturreine Weine. Weinanbau back to the roots....

Der Wein

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Steillagen der Mosel und wurden ausschließlich von Hand im ersten Lesedurchgang gepflückt. Die erfrischende Säure und die feine Restsüße harmonisieren herrlich und sorgen für einen tollen Trinkfluss. Schon die Nase und der erste Eindruck am Gaumen machen Lust auf mehr.

 

 

 

Alkohol: 10,5 % vol
Besonderheit: Mit Ausnahme geringer Mengen an Schwefel nach alter Tradition ganz ohne Zusätze vinifiziert und damit zu 100% vegan.
Boden: Blau- und Grauschiefer
Erzeuger: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Lage: Steillage
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Region: Mosel

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