Weingut Zum Eulenturm Riesling Alte Reben Briedeler Schäferlay Spätlese trocken Deutscher Prädikatswein

15,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10308
Produktinformationen "Weingut Zum Eulenturm Riesling Alte Reben Briedeler Schäferlay Spätlese trocken Deutscher Prädikatswein"

Die Weine vom Weingut Eulenturm sind schon etwas ganz Besonderes. Hier wird noch traditioneller Weinbau betrieben und das schmeckt man. Auf seinem Weingut an der Mosel bewirtschaftet Timo Stölben mit Familie und Freunden 3,5 ha Weinberge wovon 80% Steillage oder Steilstlage sind. Hierbei wird ganz bewusst auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln verzichtet und es kommen altbewehrte handwerkliche Methoden wie die Einzelpfahlerziehung zum Einsatz. Bei dieser Methode werden die Reben jedes Jahr im Frühling wie ein Herz an den entsprechenden Holzpfahl gebogen und mit Weiden angebunden. Die viele handwerkliche Arbeit in den Weinbergen und im Weinkeller, wobei auch hier auf den Einsatz von den Wein künstlich aufhübschenden Substanzen verzichtet wird, ergeben zu 100% tolle und naturreine Weine. Weinanbau back to the roots....

Der Wein

Die Trauben stammen von alten Reben aus der Lage Briedeler Schäferlay, welche als
Weinbergslage hoch eingestuft wurde. Wunderbar reife, kleinbeerige Rieslingtrauben werden nach alter Tradition mazeriert und spontan mit den natürlichen Hefen vergoren.

In der Nase finden sich Noten von tropischen Früchten und eine leichte Nussigkeit. Am Gaumen gesellt sich zu diesen Aromen eine reife, vibrierende Säure und rundet das Genusserlebnis ab. 

 

 

Erzeuger: Zum Eulentrum Weingut & Hausbrennerei Dott. Timo C. Stölben, Hauptstraße 218, 56867 Briedel
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Region: Mosel
Zusätze/Allergene: enthält Sulfite
Alkohol: 11,5% vol

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