Rum CHAIRMAN'S RESERVE Vintage 2009

59,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10521
Produktinformationen "Rum CHAIRMAN'S RESERVE Vintage 2009"

Die Destillate für den Vintage 2009 stammen aus drei verschiedenen BrennApparaten: John Dore 2, Vendôme und Coffey Still. Die einzelnen Rums lagerten zunächst 11 Jahre lang, bevor der Master Blender Deny Duplessis diese miteinander vermählte. Der Blend reifte dann nochmals für einige Monate in Fässern. 

Aromen

Eine intensive Nase von Honig und Rosinen, sowie flambierten Karamellbananen, Vanille und sanften Tabak-Noten.

Geschmack

Am Gaumen sehr konzentriert und kraftvoll. Süße kandierte Tropenfrüchte verbinden sich mit Tabak, Eiche, Butter und Gewürzen und machen diesen Rum zu einem wahren Genuss. Das Finish ist weich und sehr komplex mit Anklängen von rauchigem Leder und dunkler Schokolade

Art: Blended Rum
Hersteller/Importeur: St Lucia Distillers Ltd Roseau, Box 823, Castries St Lucia
Alkohol: 46% vol

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Seehafenrum Edition SHR
Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.5 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

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Rostocker Hafenrum Edition 2021 Sauternes Cask Finish
Im Jahr 2020 starteten wir mit einer neuen Single-Cask-Rumserie. Unter der Flagge "Rostocker Hafenrum" werden ausgesuchte Rumqualitäten in Fässern nachgereift, welche bisher weniger Beachtung in der Welt des Premium-Rums fanden. Die erste Edition war ein im Banyuls Fass nachgereifter Jamaika Rum, welchen wir unter dem offiziellen Namen Rostocker Hafenrum 2020 Single Cask Banyuls – Fass veröffentlicht haben. Diese Edition war auf 444 Flaschen limitiert und im Nu ausverkauft. Die Basis für die neueste Abfüllung aus unserem Warehouse am Rostocker Stadthafen ist ein  zunächst für drei Jahre im Bourbon-Fass auf Jamaika gereifter Rum aus Melasse. Als wir den Rum im Jahr 2018 erwarben war uns bereits klar, dass hier großes Potential für ein außergewöhnliches Finishing vorhanden ist. Nach reiflicher Überlegung entschieden wir uns für die Lagerung in einem Sauternes-Fass. Der Sauternes ist ein edelsüßer Weißwein aus dem gleichnamigen Ort im berühmten Weinbaugebiet Bordeaux. Da hier mit größter Sorgfalt und nur in geringen Mengen gearbeitet wird, um einen äußerst hohen Qualitätsstandart zu waren, sind diese Fässer von besonderer Güte. In solch ein von uns selektiertes Fass wurde der Jamaika Rum aus einer renommierten Destillerie am 2. März 2018 gefüllt, um sich mit den vorhandenen Aromen zu verbinden. Wir gaben dem Rum ganze 41 Monate Zeit und waren gespannt wie die Fischer beim Einholen der Netzte, als wir am 2. August 2021 unseren neuen Rostocker Hafenrum mit einer Fasstärke von 52% vol. in die Flasche brachten und wurden nicht enttäuscht.  Aromen duftender Jamaika Rum, helle Trockenfrüchte, getrocknete Weinbeeren, dezente Holzaromen, etwas Honigduft und eine leichte Frische in der Nase Geschmack intensiver Antritt mit viel Süße, schöner Würze und deutlicher Eiche, sehr voll und körperreich, die weiche und süße Frucht des Sauternes ist deutlich wahrnehmbar, die Aromen des ersten Eindruckes in der Nase finden sich ebenfalls wieder Abgang lang, länger, am längsten. Auch hier finden sich deutlich die bereits beschriebenen Aromen und hallen noch sehr lange und intensiv nach  

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

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Rum Artesanal Burke´s Seamaster Blended Rum
Die Macher von Rum Artesanal beglückten uns in den letzten Monaten mit einigen spannenden Rumkreationen. Nun folgt mit dem „britischen“ Seamaster Rum der nächste Streich für Rumliebhaber. Natürlich hat sich das Team von Schollenberger von dieser Spezialität einige Flaschen gesichert. Der Rum Artesanal Burke ́s Seamaster Blended Rum ist eine Komposition von 8-jährigem Barbados Rum, der in den Tropen das sogenannte tropical aging durchmachte  und 11jährigem Jamaica Hochester Rum, der im continental aging  im Stile  des legendären British Royal Navy Rums alterte. Er ist pur und unverfälscht, ohne die Zugabe von Farbstoff oder Zucker in die Flasche gekommen.  Ein Rum, so rau und so charakterstark wie die See und so ehrlich und gradlinig wie ein echter Seamaster. Dieser RA - Rum ist ein aromatischer Schlag ins Genick und  vereint die Vorzüge des britischen Rum - Styles von Jamaika und Barbados auf beste Weise.  Ideal ist der Rum Artesanal Saemaster für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat in Tiki-Drinks oder Cocktails. 

Inhalt: 0.7 Liter (62,79 €* / 1 Liter)

43,95 €* 49,95 €* (12.01% gespart)
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Tipp
Rum Artesanal Burkes Seamaster White Blended Rum
Der limitierte Single Blended Rum der Marke Rum Artesanal nimmt Bezug auf die lange Geschichte von Burke's: Die Marke wurde 1878 auf Jamaika gegründet und gehört seit 1984 zur Firma Rum Albrecht. Mit Stolz ziert das Logo von Burke's auch das Etikett dieses weißen Rums von Rum Artesanal. Es handelt sich um einen fruchtigen Single Blended Rum, der auf 2.000 Flaschen limitiert ist. Dieser Blend besteht aus Rums von Jamaika und La Réunion. Beim Geschmack dominieren Aromen von Birne, Apfel, Esther und Banane. Er eignet sich ideal für klassische Rum-Cocktails wie den Daiquiri oder Mojito. Das Ergebnis dieser Hommage ist ein Rum Blend aus aromatischen jamaikanischen Rums und einem fruchtigen Rum von der Insel La Réunion. Beide Rums werden mittels des Pot-Still-Verfahrens hergestellt und anschließend miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein fruchtig-würziger, charakterstarker Rum mit einem Estergehalt von 444 g/HLPS und einem Alkoholgehalt von 61% vol.

Inhalt: 0.7 Liter (42,14 €* / 1 Liter)

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