Barbados 2005 (Foursquare) - Transcontinental Rum Line
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Die Transcontinental Rum Line ist eine Serie besonderer Rums des unaghängigen Abfüllers „La Maison du Whisky“ unter der Federführung von George Bénitah. Im Jahr 1956 gegründet, machte sich der kleine Independend Bottler aus Frankreich bereits einen Namen mit seinen hervorragenden Whiskyabfüllungen. 2016 entschloss man sich auch exklusive Rums ins Portfolio mit aufzunehmen. Die Rums der Transcontinental Rum Line stammen unter anderem aus Barbados, Jamaica, Haiti und von den Fidschi Inseln. Alle Abfüllungen lagern zunächst in Eichenholzfässern in ihrem Herkunftsland bei tropischen Temperaturen für eine schnelle, intensive Reifung und kräftige Aromen. Nach der Verschiffung nach Frankreich reifen die Rums bei kontinentalem Klima noch einmal bis zu zwei Jahren nach. Dadurch gewinnen die Rums enorm zusätzliche Komplexität. Alle Rums der Linie sind ohne Zusatzstoffe und werden nicht kühlfiltriert.
Der Rum wurde 2005 in Pot Stills und Column Stills auf Barbados destilliert und reifte ebenda für 11 Jahre in Bourbon Fässern. Im Anschluss an die Verschiffung nach Europa lagerte der Rum für weitere 2 Jahre in ehemaligen Rum-Fässern was ihn enorm an Komplexität gewinnen lies.
| Geschmack: | würzig, vollmundiger Antritt, intensiver Abgang, Muskataromen, wärmend, reife Tropenfrüchte, komplex |
|---|---|
| Hersteller/Importeur: | La Maison du Whisky, 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy, Frankreich |
| Land: | Barbados |
| Alkohol: | 55,2% vol |
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