Compagnie des Indes Rum TrinidadT.D.L. 14 Jahre Single Cask Rum

Art:	Single Cask Rum
Land:	Trinidad
Lebensmittelunternehmer:	Perola GmbH Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth
Alkohol:	45% vol

Compagnie des Indes CARAIBES Rum

Compagnie des Indes CARAIBES ist der Einsteiger-Rum der im Jahr 2014 gegründeten Marke Compagnie des Indes, die zum einen leicht zugängliche Rum-Blends der Karibik, zum anderen sehr komplexe und differenzierte Einzelfassabfüllungen aus der ganzen Welt anbietet. Compagnie des Indes CARAIBES entsteht aus Rums der Länder Trinidad, Guyana und Barbados, wobei Trinidad mit ca. 50% den Hauptanteil bildet. CARAIBES ist das französische Wort für die Karibik, und steht somit für das Geschmacksprofil das in der Flasche zu finden ist: Feinster Rum aus der Karibik. Die einzelnen Rums sind zwischen 3 und 5 Jahren in Eichenholz gereift. Der Rum ist goldfarben und tritt mit einem leichten, süßen Aroma an der Nase auf, das von Melasse, Rumrosinen und Vanille geprägt ist. Diese Noten bestätigen sich im Mund, und münden in einem eleganten Abklang. Auffallend ist, wie mild der mit 40% vol. abefüllte Rum-Blend am Gaumen auftritt.

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Charles Kinloch Navy Rum MINI 5cl

Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wieder aufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Unser Navy Rum hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen Kultpotential. Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen.

Inhalt: 0.05 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Charles Kinloch Navy Rum

Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wieder aufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Unser Navy Rum hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen Kultpotential. Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Bellamy’s Reserve Rum Jamaica Pot Still Rum

Bellamy‘s Reserve Rums sind Rums mit außergewöhnlichen Cask Finishes.Nachdem die erste Serie der Bellamy’s Reserve Rums ausschließlich aus limitierten Qualitäten bestand, gibt es nun auch eine dauerhaft verfügbare Standardqualität. Als Basis fungiert bei diesem Tropfen ein Jamaica Rum der Destillerien Longpond und Clarendon. Er reift 3 Monate in karibischen Rum-Fässern nach, die zuvor für das Finish einer Bellamy’s Reserve Rum-Qualität benutzt wurden. Der zweifach gereifte Bellamy‘s Reserve Jamaica Pot Still Rum weist einen intensiven und leicht trockenen Charakter auf. Er ist weder gezuckert, noch enthält er Farbstoffe.

Inhalt: 0.7 Liter (57,13 €* / 1 Liter)

39,99 €*

Tipp

Seehafenrum Edition SHR

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.5 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

44,95 €*

Details

Rostocker Hafenrum Edition 2021 Sauternes Cask Finish

Im Jahr 2020 starteten wir mit einer neuen Single-Cask-Rumserie. Unter der Flagge "Rostocker Hafenrum" werden ausgesuchte Rumqualitäten in Fässern nachgereift, welche bisher weniger Beachtung in der Welt des Premium-Rums fanden. Die erste Edition war ein im Banyuls Fass nachgereifter Jamaika Rum, welchen wir unter dem offiziellen Namen Rostocker Hafenrum 2020 Single Cask Banyuls – Fass veröffentlicht haben. Diese Edition war auf 444 Flaschen limitiert und im Nu ausverkauft. Die Basis für die neueste Abfüllung aus unserem Warehouse am Rostocker Stadthafen ist ein zunächst für drei Jahre im Bourbon-Fass auf Jamaika gereifter Rum aus Melasse. Als wir den Rum im Jahr 2018 erwarben war uns bereits klar, dass hier großes Potential für ein außergewöhnliches Finishing vorhanden ist. Nach reiflicher Überlegung entschieden wir uns für die Lagerung in einem Sauternes-Fass. Der Sauternes ist ein edelsüßer Weißwein aus dem gleichnamigen Ort im berühmten Weinbaugebiet Bordeaux. Da hier mit größter Sorgfalt und nur in geringen Mengen gearbeitet wird, um einen äußerst hohen Qualitätsstandart zu waren, sind diese Fässer von besonderer Güte. In solch ein von uns selektiertes Fass wurde der Jamaika Rum aus einer renommierten Destillerie am 2. März 2018 gefüllt, um sich mit den vorhandenen Aromen zu verbinden. Wir gaben dem Rum ganze 41 Monate Zeit und waren gespannt wie die Fischer beim Einholen der Netzte, als wir am 2. August 2021 unseren neuen Rostocker Hafenrum mit einer Fasstärke von 52% vol. in die Flasche brachten und wurden nicht enttäuscht. Aromen duftender Jamaika Rum, helle Trockenfrüchte, getrocknete Weinbeeren, dezente Holzaromen, etwas Honigduft und eine leichte Frische in der Nase Geschmack intensiver Antritt mit viel Süße, schöner Würze und deutlicher Eiche, sehr voll und körperreich, die weiche und süße Frucht des Sauternes ist deutlich wahrnehmbar, die Aromen des ersten Eindruckes in der Nase finden sich ebenfalls wieder Abgang lang, länger, am längsten. Auch hier finden sich deutlich die bereits beschriebenen Aromen und hallen noch sehr lange und intensiv nach

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Seehafenrum Edition SHR MINI 5cl

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.05 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Compagnie Des Indies WEST INDIES Rum 8 Jahre

Die Marke hat sich zum Ziel gesetzt, eine breite Aromenvielfaltverschiedenster Rums aus unterschiedlichsten Regionen anzubieten,die alle ihren eigenen Charakter des Herkunftslandes mitbringen.Der Compagnie des Indes WEST INDIES Rum ist wie der Caraibes Rumund der Jamaica Navy Strength ein weiterer vorzüglicher Blend ausdem Hause Compagnie des Indes. In dieser Flasche befindet sichein unverfälschter Blend aus mindestens 8 Jahre gereiften PremiumRums von der westindischen Insel Dominikanische Republik sowie ausBarbados, Guyana und Panama. Dieser Neuzugang bei den dauerhafterhältlichen Rum-Blends ist weder gefärbt, noch gezuckert, noch mitirgendwelchen anderen Zusatzstoffen versetzt.Der WEST INDIES hebt sich von den anderen Blends der Marke ab:er ist für den fortgeschrittenen Gaumen. Aromatische Noten vonfermentierten Früchten, Eindrücke von Kandiszucker und Honig sowiePfirsich und süßen Gewürzen verwöhnen die Nase. Auch am Gaumenbeeindrucken Honig, Kandiszucker, verbrannte Melasse und Vanille.Rhabarber und Lakritze machen den Rum ungleich komplexer. SeinFinish bringt wunderbare Noten von Obstbränden und tolle holzigeAromen.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

Seebär 13 Jahre Single Cask Rum Venezuela 2006

Vor 10 Jahren starteten wir unsere Reihe Seebär, in der wir ganz besondere Rumqualitäten abfüllen. Auf die nun in die Flasche gebrachten Qualitäten sind wir besonders stolz, denn diese sind würdige Vertreter unserer Seebärreihe. Natürlich sind diese Zückerrohrbrände aus Guyana und Venezuela etwas ganz besonderes und kommen ohne Filtrierug und Färbung in die Flasche. Die Rumabfüllungen der Reihe Seebär sind für Sammler und Freunde des exklusiven und unverfälschten Geschmacks wahre Schätze. Daher werden diese von uns in einer besonderen unverwechselbaren Ausstattung aufgelegt.

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Jamaica Worthy Park 2013 Navy - Transcontinental Rum Line

Die Transcontinental Rum Line ist eine Serie besonderer Rums des unaghängigen Abfüllers „La Maison du Whisky“ unter der Federführung von George Bénitah. Im Jahr 1956 gegründet, machte sich der kleine Independend Bottler aus Frankreich bereits einen Namen mit seinen hervorragenden Whiskyabfüllungen. 2016 entschloss man sich auch exklusive Rums ins Portfolio mit aufzunehmen. Die Rums der Transcontinental Rum Line stammen unter anderem aus Barbados, Jamaica, Haiti und von den Fidschi Inseln. Alle Abfüllungen lagern zunächst in Eichenholzfässern in ihrem Herkunftsland bei tropischen Temperaturen für eine schnelle, intensive Reifung und kräftige Aromen. Nach der Verschiffung nach Frankreich reifen die Rums bei kontinentalem Klima noch einmal bis zu zwei Jahren nach. Dadurch gewinnen die Rums enorm zusätzliche Komplexität. Alle Rums der Linie sind ohne Zusatzstoffe und werden nicht kühlfiltriert. Der Jamaica Worthy Park 2013 Navy wurde 2013 bei Worthy Park auf Jamaica destilliert und 2017 mit 57% vol. Alkoholgehalt abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (85,64 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Details

Compagnie des Indes Rum TrinidadT.D.L. 14 Jahre Single Cask Rum

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