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Destilliert wurde im Coffey Still. Die Rums der Admiral Rodney Range werden alle aus den Bodenplatten des Coffey Stills gewonnen. Die Destillate weisen so ein sehr ausgewogenes Aroma auf und können lange gereift werden. Diese Range von ADMIRAL RODNEY feiert den berühmten Seesieg von Admiral George Rodney gegen die Franzosen bei der Schlacht von Les Saintes im Jahre 1782, bei der sich die Briten die Herrschaft über die Karibik sicherten. Die Namen der Rums in der neuen Range stammen von den Schiffen, die sich in der Schlacht hervorgetan haben.
HMS Princessa, HMS Royal Oak und Rodney’s Flaggschiff HMS Formidable glänzten im Kampf und „brachen die Linie“ der französischen Flotte. (HMS = His/Her Majesty’s Ship).
Die Rums von ADMIRAL RODNEY werden wie die Rums von CHAIRMAN’S RESERVE auch in der Destillerie der „St. Lucia Distillers“ produziert. Alle Rums werden im Column Still destilliert.
Der Kellermeister wählte für diese Spezialität außergewöhnliche Fässer aus dem Jahr 2009 aus. Die Rums lagerten in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern aus Weißeiche. Danach erfolgte eine zweite Reifung, ein Finish in irischen Whiskey-Fässern für weitere
9 Monate.
Bouquet
Dieser außergewöhnliche Rum hat eine intensive Nase von Honigrosinen, kandierten Früchten, Lakritz und getoasteter Eiche.
Gaumen
Am Gaumen zunächst süße tropische Früchte, die im Verlauf würzigen Noten von Vanille-Tabak und torfiger Erde (irische Whiskey-Fässer) weichen. Der Rum ist wunderbar ausgewogen und komplex und bietet ein seltenes Geschmackserlebnis.
Hersteller/Importeur: | FERRAND COGNAC Château de Bonbonnet 24 Chemin des Près 16130 ARS |
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Alkohol: | 45% vol |
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