Rum Artesanal Guyana Rum Enmore 1991 KFM
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Guyana oder wie es amtlich heißt, Kooperative Republik Guyana, liegt an der Ostküste
Südamerikas. Es grenzt an Brasilien, an Venezuela und an Surinam. Da es schwierig und
teuer ist, im Zuckerrohr-Anbaugebiet der Küstenebene am Atlantik, Straßen zu unterhal-
ten, nutzt man das Kanalnetz durch die Zuckerrohrfelder. Auf Lastkähnen, die anein-
andergebunden sind, wird die Zuckerrohrernte vom Ufer aus mit Hilfe von Traktoren,
zu den Fabriken gezogen. Von den einst mehr als 200 Rumdestillerien ist nur noch die
Diamond Distillery übriggeblieben, die aber viele Destillationsapparate der geschlosse-
nen Betriebe übernommen hat und weiterbetreibt.
Dieser Melasse Rum trägt das Mark KFM (Kenneth Francis Mackenzie (*1749 – †1831)
und wurde in der Pot Still (Versailles Single Vat Still) destilliert. Der Rum ist dunkel-
braun, mit einer sehr schönen Öligkeit. Es konnten 259 Flaschen aus dem Fass # 122
destilliert werden.
Im Glas braucht er seine Zeit, um sein breites Geschmacksspektrum zu entfalten. Wenn
man ihm aber die Zeit gibt, wird man mit einer atemberaubenden Präsenz belohnt. Zum
Vorschein kommen Ledernoten, Frucht, eine satte Holznote, Anis, Bleistift, Kräuter und
leicht bitteres Karamell. Am Gaumen ist er sehr komplex und verströmt fruchtige, kräu-
terige Noten, etwas Minze, grünen Pfeffer und Eiche. Der Rum ist sehr langanhaltend
mit dunklen Noten, etwas Pfeffer und Espresso. Das ist Spaß in flüssiger Form.
Diese Abfüllung ist limitiert. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir pro Haushalt nur eine Flasche abgeben. Doppelbestellungen werden kommentarlos gelöscht!
| Art: | Single Cask Rum |
|---|---|
| Land: | Guyana |
| Lebensmittelunternehmer: | Heinz Eggert GmbH Dahlenburger Str. 21 29549 Bad Bevensen Deutschland |
| Alkohol: | 54,5 % vol. |
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