Plantation Rum Jamaica 10 Jahre SPECIAL EDITION

Unsere Death in Paradise Familie hat Zuwachs bekommen . Death in Paradise Rockstaedy!Mit viel Aroma, Ester und 57 % ist da richtig jamaikanische Musike drin. Rockstady ist naturlich 100% Rum ohne Farbe, Zucker und Quatsch. Death in Paradise ROCKSTEADY ist ein typischer Jamaikarum, kraftvoll, stämmig und aromatisch. in ihm vereinen sich als gehaltvollem Schwergewicht mit 57% vol. und Botschafter der jamaikanischen Seele die besten Attribute der Insel, auf der Ska- und Reaggaemusik entstanden sind. Dieser Rum ist unentbehrlich in der Hausapotheke, ein kulturelles Versprechen und ein Schmelztiegel des guten Geschmacks.  Death in Paradise ROCKSTEADY - "Out of Many, One People"  

RA Rum Jamaica High Ester Rum 11/1990 - 10/2021 213    30 Jahre   57,8 % 0,50l

Seit Jahrhunderten ist Rum ein wichtiger Bestandteil der Geschichte und Kultur Guyanas. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die reiche Geschichte im englischsprachigem Land im Norden Südamerikas an der Atlantikküste haben dazu beigetragen, dass die Rum-Qualitäten aus dem tropischen Guyana unverwechselbar sind und zu gesuchten Spezialitäten für Rumliebhaber geworden sind. Die hier nun vorliegende Sonderabfüllung vom Rum Club Berlin ist streng limitiert und erschein in einer kleinen Auflage von nur 288 Flaschen. RUM CLUB PRIVATE SELECTION ED. 36 - GUYANA 2008  Destilliert wurde dieses Meisterwerk aus Guyana im April 2008 in der Diamond Rum-Distillery mit dem Mark MDS. Für das kontinuierliche Brennverfahren wurde eine Column Still verwendet. Danach hatte er 15 Jahren Zeit zur Reifung in einem Ex-Bourbonfass. Abgefüllt wurde dieser exemplarische Guyana-Rum dann  im April 2023, in Fassstärke mit sportlichem Alkohol von 65 Vol. %, als limitierte Selection des Rum Clubs. In der Reihe dieser ausgesuchten und mit handwerklicher Hingabe abgefüllten Einzelfassabfüllungen  ist das dann die Edition 36. Bei diesem Rum handelt es sich um einen wahren Schatz von Demerara. Guyana war einstmals ein Land mit über 200 Brennereien und Namen wie Enmore, Uitvlugt und Diamond lassen die Herzen von Rum-Freunden in aller Welt höher schlagen. Heute ist nach einem radikalen Konzentrationsprozess ab den 70er-Jahren mit Diamond nur noch eine Brennerei in Betrieb. Diese Brennerei hält die Fahne für den Damara-Rum hoch. Das Team ist sich seiner Verantwortung in Bezug auf Tradition, Geschmack und Vielfalt sehr bewusst und macht einen bemerkenswerten Job, um das Kulturgut Guyanas für alle Welt zu erhalten. In der Brennerei verfügt man über eine Vielzahl von alten Rezepten und technischen Möglichkeiten, um verschiedenste Qualitäten zu produzieren. Dabei kann die Mannschaft auf unterschiedliche Anlagen zurückgreifen. Im Betrieb, den man auch für ein Museum halten könnte, gibt es hölzerne Einzel- und Doppel Stills, Savalle-Säulenanlagen, Coffey-Stills, eine Hochester-Anlage, kleine Kupfer-Pot-Stills und mit der Enmore-Still die letzte seit 1880 arbeitende hölzerne Coffey-Still auf der Welt. Hier hat man den Schatz der Vielfalt erkannt und bewahrt so den Geist des Demerarra Rums.     Verkostungsnotiz: Dunkel, fruchtig, kraftvoll und wuchtig steht dieser Rum für das, was man aus Guyana erwartet. Dieser Rum hält das, was er dem Kenner verspricht. Dunkle Aromen von Trockenfrüchten und Lakritz zeigen sich im Vordergrund und geben den Ton an. Begleitet wird das Ganze von einer leichten Würze, die von einer subtilen schokoladigen Note untermauert wird. Der Alkohol ist vortrefflich eingebunden und lässt den Abgang zu einem Erlebnis mit einem langen Nachhall werden.   Mit dieser Abfüllung geht ein Guyana-Rum auf Melassebasis ins Rennen, der Verkoster, Sammler und Liebhaber exotischer Rumabfüllungen mit einer gewissen Exklusivität und Geschmacksbandbreite gleichermassen begeistert und überzeugt.     Limitiert auf 288 Flaschen. Rum Club Private Selection Edition 36 Guyana 2008 65 % vol. - 500 ml 0,50l /  79,90 €       Diese Abfüllung ist limitiert. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir pro Haushalt nur eine Flasche abgeben. Doppelbestellungen werden kommentarlos gelöscht!  

Der wunderbare Jamaika Rum wurde im Juli 2009 als Continental Flavoured Rum in einer berüchtigten Double Retort Pot Still der HD-Distillery gebrannt, die neben Clarendon, Long Pond oder Worthy Park zu den bekanntesten Destillerien Jamaikas gehört. Zur Reifung wurde der gute Tropfen in ein Ex-Bourbonfass gefüllt, bevor es direkt im Anschluss seinen Weg nach Europa fand. Bei uns wurde der Single Cask erst im März 2022 abgefüllt. Somit hat der DOK volle 12 Jahre kontinentaler Reifephase hinter sich. Mit einem Estergehalt von 1500-1600 gr/hLAA ist eine wunderschöne Ester-Bombe mit einer Fassstärke von 58,2% vol. entstanden.   Diese Abfüllung ist limitiert. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir pro Haushalt nur eine Flasche abgeben. Doppelbestellungen werden kommentarlos gelöscht!  

Die Plantation Single Cask Collection aus dem Hause Ferrand ist schon etwas ganz besonderes. Von Hand selektierte Rumqualitäten aus aller Welt erfahren hier eine besonders liebevolle und einzigartige Behandlung. Der Plantation Rum Multi Island hat aber selbst in der Kategorie SIngle Cask Abfüllung einen besonderen Status ist er doch ein Blend von Rumqualitäten aus nicht weniger als 11 berühmten Rumnationen (Kuba, Fidschi, Barbados, Guyana, Jamaika, Trinidad, Panama, Haiti, St. Lucia, Réunion und Nicaragua) Der Rum für den Multi Island Blend wurde in seinem jeweiligen Ursprungsland entweder im Pot Still oder im Column Still Verfahren gebrannt und ruhte ebenda für mehrere Jahre in Fässern in welchen vorher Bourbon Whiskey reifte. Im Anschluss wurde der Rum nach Frankreich verschifft und dort vermählt. Um die unterschiedlichen Destillate zu harmonisieren wurde der Rum-Blend für weitere 8 Monate in Pineau des Charentes Fässern gelagert. Pineau des Charentes ist ein Aperitif, der im Westen Frankreichs hergestellt wird. Pineau schmeckt süß, aber mit einem gewissen Biss von Weinsäure. Bouquet In der Nase getrocknete exotische Früchte, überreife Ananas und angenehm rauchige Noten. Gaumen Am Gaumen eine schöne fruchtige Süße, die an Dosenananas erinnert sowie Vanille und kandierte Früchte.

Die im Jahr 1670 gegründete Worthy Park Destillerie hat sich der Herstellung von authentischem Jamaika Rum verschrieben. Im traditionellen Pott Still Verfahren werden hier Single Estate Rums allererster Güte destilliert. Single Estate bedeutet, dass die verwendeten Rohstoffe wie Zuckerrohr und Wasser, welche aus eigenem Anbau bzw. eigener Quelle kommen, direkt vor Ort verarbeitet werden. Der Worthy Park MADEIRA Special Cask Series 2010/2020 ist eine auf für Deutschland 198 Flaschen limitierte Sonderabfüllung. Der Rum reifte ausschließlich auf Jamaika zunächst für 8 Jahre in Ex-Bourbon Fässern bevor er in ausgedienten Madeira Süßweinfässern sein 2 jähriges Finish erhielt.