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Aus der limitierten Plantation ONE TIME Edition kommt dieser Rum aus dem Jahr 2008 zu uns. Nach der langsamen Destillation im Column Still Verfahren ruhte der Rum zunächst für 12 Jahre in seinem Ursprungsland Panama in ehemaligen Bourbon Fässern. Anschließend wurde er nach Frankreich verschifft und in Fässer umgefüllt, in denen vorher FERRAND Cognac lagerte. Dort reifte der Rum ein weiteres Jahr und konnte deutlich an Komplexität und Intensität gewinnen.
Bouguet
Fruchtig-würzige Aromen in der Nase von Pfirsichen, roten Beeren, Orangenschalen und Muskatnüssen entwickeln sich im Verlauf zu weißem Pfeffer, Zitronengras, Birnen und Vanille-
pudding.
Gaumen
Äußerst strukturiert und komplex mit roten Äpfeln, Honig, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Toffee. Ein langes Finish mit Schokolade, Piment und Lakritz.
Art: | Single Cask Rum |
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Fasstyp: | Cognac Ferrand, Ex Bourbon Cask |
Hersteller/Importeur: | FERRAND COGNAC Château de Bonbonnet 24 Chemin des Près 16130 ARS |
Land: | Panama |
Alkohol: | 45,7 % vol. |
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