Rhum Clément Ambré

24,95 €*

Inhalt: 0.7 Liter (35,64 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10375
Produktinformationen "Rhum Clément Ambré"

Während der Erntezeit zwischen Februar und Juni wird das frisch geschnittene Zuckerrohr zerkleinert, um den reinen Zuckerrohrsaft „Vesou“ zu extrahieren. Dieser Saft wird dann 24 bis 36 Stunden in Freiluftbehältern in der Brennerei fermentiert. Nach der Fermentation erfolgt dann bei maximal 75° C (gemäß den Martinique AOC-Regeln) die Destillation, um ein Maximum an Aromen zu erhalten. Dieser Rhum Agricole reifte dann 12 bis 24 Monate in Eichen-Fässern. Es handelt sich um einen bernsteinfarbenen Rhum Agricole mit der Bezeichnung „Appellation d‘Origine Contrôlée“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung).

Aroma

In der Nase finden wir Honig, süße Früchte (Feigen, Datteln) und würzige (Vanille-) Noten.

Geschmack

Am Gaumen ist er ausgesprochen rund und zeigt holzige, vanillige und fruchtige Noten, sowie auch
Honig und einen feinen Hauch von Feigen und Datteln.

Art: Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft
Hersteller/Importeur: FERRAND COGNAC Château de Bonbonnet 24 Chemin des Près 16130 ARS
Alkohol: 40% vol

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Bellamy‘s Reserve Rums sind Rums mit außergewöhnlichen Cask Finishes.Nachdem die erste Serie der Bellamy’s Reserve Rums ausschließlich aus limitierten Qualitäten bestand, gibt es nun auch eine dauerhaft verfügbare Standardqualität. Als Basis fungiert bei diesem Tropfen ein Jamaica Rum der Destillerien Longpond und Clarendon. Er reift 3 Monate in karibischen Rum-Fässern nach, die zuvor für das Finish einer Bellamy’s Reserve Rum-Qualität benutzt wurden. Der zweifach gereifte Bellamy‘s Reserve Jamaica Pot Still Rum weist einen intensiven und leicht trockenen Charakter auf. Er ist weder gezuckert, noch enthält er Farbstoffe.

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