Cimborazo Rum 12 Jahre

Geschmack:	Honig, nicht zu süß, sonnengereifte Rosinen, dezente Vanillenoten, langer runder Abgang, zarte Holznoten
Hersteller/Importeur:	F.& G. Compagnia Di Commercio S.R.L. Via Volvera, 116 10090 Bruino (TO) Italien
Alkohol:	40% vol

Ron Trocadero – Reserva Gorro Dorado 10 Anos Ron Caribeno

Trocadero unsere Traditionsmarke hat Zuwachs bekommen. Nach unserem Gaumenschmeichler für Freunde von süffigem Rum-Likör und Elixir, gibt es nun mit dem Ron Trocadero Reserva Gorro Dorado einen 10 Jahre alten karibischen Rum im spanischen Style. Der spanische Stil ist exemplarisch für Rumqualitäten z. B. aus Cuba, der Dominikanischen Republik und Nicaragua. Diese karibischen Rums werden in einem kontinuierlichen Brennverfahren, in der sogenannten Column Sill hergestellt. Mit den Brennsäulen erhält man ein Destillat mit einem maximalen Alkoholgehalt von 94,8 Volumenprozent. Dieses sehr wirtschaftliche Verfahren verdankt die spanische Karibik Facundo Bacardi, dieser hatte sich 1830 mit seinen Brüdern in der spanischen Kolonie Kuba in der Stadt Santiago de Cuba niedergelassen. Hier führte er das kontinuierliche Brennverfahren ein und wurde zum „El Rey de los Rones“ (‚Der König der Rums‘). Der mit dem Column Still erzeugte Rum ist einzigartig leicht und trocken. Ausgangsmaterial für die Herstellung ist Melasse, die bei der Zuckerherstellung als Nebenprodukt anfällt. Der Brennvorgang findet kontinuierlich in Säulen statt und ist so sehr effizient. Im Vergleich zu Zuckerrohrdestillaten aus Pot Still – Anlagen sind diese Destillate eleganter und leichter mit einem im Verhältnis zartem Aromenspiel. Aber gerade diese Qualitäten erfreuen sich in ihrer Heimat großer Beliebtheit und viele bekannte Marken, die unverzichtbarer Bestandteil der Barcultur geworden sind, verkörpern diese Idee eines leichten Rums. Unser Ron Trocadero ist ein typischer Vertreter dieser Gattung und zeigt sich in einer Mischung aus trockner Frische und spannender Aromatik. Für die Reifung in Eichenfässer hatte Ron Trocadero 10 Jahre Zeit und konnte so interessante Aromen aufsaugen. In der Nase zeigt er einladende Anspielungen von Karamell und Muckefuck. Dazu gesellen sich zarte fruchtige Noten von Trockenfrüchten mit zarter Vanille. Am Gaumen setzt sich dieses Potpourri des guten Geschmacks unter Einbeziehung von Kaffeepulveranklängen, karamellisiertem Zucker und Aspekten von holländischem Kakaopulver fort. Die Leichtigkeit des 10 jährigen Ron Trocadero macht pur und im Mix Spass und Lust auf mehr.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Ron Trocadero - Caribeno Blanco Weisser Karibischer Rum

Beschreibung folgt

Inhalt: 0.7 Liter (28,50 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Ron Trocadero - Superior Gorro Plateado 3 Anos

Ron Trocadero Superior ist das jüngste Kind in der Ron-Trocadero-Familie und ein typischer Vertreter des spanischen Rumstils. Dieser entstand Ende des 19. Jahrhunderts auf Cuba und wurde hier massgeblich von Facundo Barcadi geprägt. Unser Ron Trocadero ist ein dreijähriger Rum aus der Karibik und vereint mit seiner Leichtigkeit, Eleganz und einladender Frucht die wichtigen Attribute dieser Herkunft. So ist Ron Trocadero Superior nicht nur ein guter Begleiter im Glas, sondern auch eine Zierde für viele Cocktails und Barklassiker. Dabei macht er Cuba Libre, Cubata und Rum Cola zu etwas ganz Besonderem und nimmt uns mit in den Time-Tunnel, um uns mit auf die Reise in die Karibik um 1900 zu nehmen und in der Belle Époque wieder auszuspucken. Salud!

Inhalt: 0.7 Liter (31,36 €* / 1 Liter)

21,95 €*

Charles Kinloch Navy Rum MINI 5cl

Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wieder aufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Unser Navy Rum hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen Kultpotential. Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen.

Inhalt: 0.05 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Charles Kinloch Navy Rum

Ein Rum, wie er bis zum 31. Juli 1970 in der Royal Navy an die Mannschaften ausgegeben wurde. Dieser Blend aus Pott Still, Column Still und Rum Agricol atmet Geschichte, ohne gestrig zu sein und lässt beste seemännische Traditionen wieder aufleben. Dabei ist er für Liebhaber und Einsteiger gleichermaßen ein interessantes Produkt. Unser Navy Rum hat natürlich wie ein echter Seebär Ecken und Kanten, bereitet aber durch weiche fruchtige Aspekte einen guten Trinkfluss und besitzt mit seinen maritimen Anklängen Kultpotential. Mit ihm kann man sich ein Stück Seefahrerromantik nach Hause holen.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Seehafenrum Edition SHR MINI 5cl

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.05 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Rostocker Hafenrum Edition 2021 Sauternes Cask Finish

Im Jahr 2020 starteten wir mit einer neuen Single-Cask-Rumserie. Unter der Flagge "Rostocker Hafenrum" werden ausgesuchte Rumqualitäten in Fässern nachgereift, welche bisher weniger Beachtung in der Welt des Premium-Rums fanden. Die erste Edition war ein im Banyuls Fass nachgereifter Jamaika Rum, welchen wir unter dem offiziellen Namen Rostocker Hafenrum 2020 Single Cask Banyuls – Fass veröffentlicht haben. Diese Edition war auf 444 Flaschen limitiert und im Nu ausverkauft. Die Basis für die neueste Abfüllung aus unserem Warehouse am Rostocker Stadthafen ist ein zunächst für drei Jahre im Bourbon-Fass auf Jamaika gereifter Rum aus Melasse. Als wir den Rum im Jahr 2018 erwarben war uns bereits klar, dass hier großes Potential für ein außergewöhnliches Finishing vorhanden ist. Nach reiflicher Überlegung entschieden wir uns für die Lagerung in einem Sauternes-Fass. Der Sauternes ist ein edelsüßer Weißwein aus dem gleichnamigen Ort im berühmten Weinbaugebiet Bordeaux. Da hier mit größter Sorgfalt und nur in geringen Mengen gearbeitet wird, um einen äußerst hohen Qualitätsstandart zu waren, sind diese Fässer von besonderer Güte. In solch ein von uns selektiertes Fass wurde der Jamaika Rum aus einer renommierten Destillerie am 2. März 2018 gefüllt, um sich mit den vorhandenen Aromen zu verbinden. Wir gaben dem Rum ganze 41 Monate Zeit und waren gespannt wie die Fischer beim Einholen der Netzte, als wir am 2. August 2021 unseren neuen Rostocker Hafenrum mit einer Fasstärke von 52% vol. in die Flasche brachten und wurden nicht enttäuscht. Aromen duftender Jamaika Rum, helle Trockenfrüchte, getrocknete Weinbeeren, dezente Holzaromen, etwas Honigduft und eine leichte Frische in der Nase Geschmack intensiver Antritt mit viel Süße, schöner Würze und deutlicher Eiche, sehr voll und körperreich, die weiche und süße Frucht des Sauternes ist deutlich wahrnehmbar, die Aromen des ersten Eindruckes in der Nase finden sich ebenfalls wieder Abgang lang, länger, am längsten. Auch hier finden sich deutlich die bereits beschriebenen Aromen und hallen noch sehr lange und intensiv nach

Inhalt: 0.5 Liter (119,90 €* / 1 Liter)

59,95 €*

Tipp

Seehafenrum Edition SHR

Mit dem Seehafenrum Edition SHR haben wir zur Feier des 60. Jahrestages der Eröffnung des Überseehafens in Rostock einen würdigen Nachfolger für unseren Rostocker Hafenrum kreiert. Der SHR zeichnet sich durch eine ganz besondere Süffigkeit und Verspieltheit aus. Dies liegt an der Reifung eines Teils in Sherryfässern. Der Seehafenrum ist eine Vermählung von Pot Still Rum im englischen Stil mit Column Still Rum im spanischen Stil und vereint so die Vorzüge beider Gattungen. Ein besonderer Vorzug ist seine fruchtige Reife. Natürlich ist auch dieser Rum nach unserer Maxime 100 % Rum hergestellt.

Inhalt: 0.5 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

44,95 €*

Details

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Tipp

Rum Artesanal Burkes Seamaster White Blended Rum

Der limitierte Single Blended Rum der Marke Rum Artesanal nimmt Bezug auf die lange Geschichte von Burke's: Die Marke wurde 1878 auf Jamaika gegründet und gehört seit 1984 zur Firma Rum Albrecht. Mit Stolz ziert das Logo von Burke's auch das Etikett dieses weißen Rums von Rum Artesanal. Es handelt sich um einen fruchtigen Single Blended Rum, der auf 2.000 Flaschen limitiert ist. Dieser Blend besteht aus Rums von Jamaika und La Réunion. Beim Geschmack dominieren Aromen von Birne, Apfel, Esther und Banane. Er eignet sich ideal für klassische Rum-Cocktails wie den Daiquiri oder Mojito. Das Ergebnis dieser Hommage ist ein Rum Blend aus aromatischen jamaikanischen Rums und einem fruchtigen Rum von der Insel La Réunion. Beide Rums werden mittels des Pot-Still-Verfahrens hergestellt und anschließend miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein fruchtig-würziger, charakterstarker Rum mit einem Estergehalt von 444 g/HLPS und einem Alkoholgehalt von 61% vol.

Inhalt: 0.7 Liter (42,14 €* / 1 Liter)

29,50 €* 34,98 €* (15.67% gespart)

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Tipp

Rum Artesanal Burke´s Seamaster Blended Rum

Die Macher von Rum Artesanal beglückten uns in den letzten Monaten mit einigen spannenden Rumkreationen. Nun folgt mit dem „britischen“ Seamaster Rum der nächste Streich für Rumliebhaber. Natürlich hat sich das Team von Schollenberger von dieser Spezialität einige Flaschen gesichert. Der Rum Artesanal Burke ́s Seamaster Blended Rum ist eine Komposition von 8-jährigem Barbados Rum, der in den Tropen das sogenannte tropical aging durchmachte und 11jährigem Jamaica Hochester Rum, der im continental aging im Stile des legendären British Royal Navy Rums alterte. Er ist pur und unverfälscht, ohne die Zugabe von Farbstoff oder Zucker in die Flasche gekommen. Ein Rum, so rau und so charakterstark wie die See und so ehrlich und gradlinig wie ein echter Seamaster. Dieser RA - Rum ist ein aromatischer Schlag ins Genick und vereint die Vorzüge des britischen Rum - Styles von Jamaika und Barbados auf beste Weise. Ideal ist der Rum Artesanal Saemaster für den puren Genuss oder als hochwertige Zutat in Tiki-Drinks oder Cocktails.

Inhalt: 0.7 Liter (62,79 €* / 1 Liter)

43,95 €* 49,95 €* (12.01% gespart)

Garifuna Karibik Rum

15 Jahre verbrachte dieser Rum aus Nicaragua, dem Lande Sandinos, in Fässern, um sein interessantes Geschmacksbild mit einer spannenden Holzaromatik zu erlangen.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

Varianten ab 6,99 €*

39,95 €*

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Cimborazo Rum 12 Jahre

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